sterkt krydrede kjøttboller/burgere

[Gjest Kermit]

Er det noen som har en god oppskrift på hjemmelagede kjøttboller eller burgere med litt "snert" i?(chilli, jalapeno eller lignende). Og helst noe som ikke krever et hav av ingredienser og tid.

[*Enigma*]

Chiliboller

700 g kjøttdeig/karbonadedeig

1 dl vann

1 chili

50 g kremost

½ potte koriander

1 egg

Bland kjøttdeig, vann, finhakket chili, finhakket koriander, salt, pepper, kremost og egg. Kna godt til du har en smidig farse. Lag små boller, og stek dem i en stekepanne.

Litt mer avansert:

Spicy kjøttboller

400 g karbonadedeig

2 krml malt muskattnøtt

2 krml malt ingefær

2 krml spisskummen

1 krml karve

3 krml malt koriander

mexicansk chilipulver

paprikapulver

1 frisk finhakket chili

1 finhakket hvitløk

litt vann

Bland ingrediensene, form små boller med teskje og stek dem i margarin eller olje.

Edit : skrivefeil

Endret 3. august 2007 av *Enigma*

[LilleBille]

Jeg lager kjøttboller med Chevapcici krydderpose fra Santa Maria http://www.santamaria.no/servlet/se.daddy....;s=3&id=464

- veldig godt og veldig enkelt. Kan sikkert lages som burgere også

[Gjest nimbus]

500 gram karbonade deig

ca 2 røde chili, finhakket uten frø

masse hvitløk (2 kinesiske eller ca 6-7 fedd)

svart pepper

litt salt

et egg

1 ss potetmel

vann til passe konsistens

veldig gode som kanape sammen med pære, merkelig nok!

[ringblomst]

Mannen min lager veldig enkle og gode chiliburgere, han tar karbonadedeig eller kjøttdeig, egg, vann og krydder: salt, pepper, Jack Daniel's barebequesaus, barbeque-krydderblanding og noen teskjeer med knust chili på glass. Rører alt sammen og former til burgere før de grilles.

For å lage 8 burgere bruker han 1-1,2 kg karbonadedeig/kjøttdeig og 3-4 egg, resten er på slump.

[Gjest Kermit]

Pokker som jeg sperra opp øynene før jeg så at det faktisk sto Jack Daniel's BARBECUESAUS i oppskrifta di, ringblomst.

Takk for oppskrifter, folkens.

[ringblomst]

Var jo ikke så lett å se heller da, Kermit, når det også sto med skrivefeil. Du satt meg forresten på en tanke .

[prinsessa]

Denne er også veldig god;

http://www.santamaria.no/servlet/se.daddy....;s=3&id=421

[Gjest Gjest]

Tom link...