Hva kan jeg lage med

[Amadea]

Jeg har dette i kjöleskapet... Noen tips?

[Tabris]

Grønnsakssuppe/lapskaus?

[Gjest Huldali]

Hvis du har noe mer, som melk og egg kan du lage en grateng av noe slag.

Ellers kan du bruke guleroten og løken i en salat.

Du kan koke kål og gullerøtter, blande det og la avkjøle. Kutte purren i skiver og ha det hele på brødskiver.

[~Minni~]

Eksempel på oppskrift på lapskaus med disse ingediensene:

Ingredienser:

600-700 gr. okse bog eller høyrygg

4-5 dl. vann

1 ½ suppeterning

6 -8 store poteter

4 gulerøtter

½ kålrot

½ sellerirot

1 persillerot

½ purre

3 dl. vann

Slik gjør du:

Skjær kjøttet i biter og brun dette i stekepannen. Krydre med salt og pepper.

Kok opp 4-5 dl vann med 1 ½ suppeterning

Legg det stekte kjøttet oppi vannet og la det få et oppkok.

Ta vekk litt av skummet som kommer og la det småkoke i ca 1 ½ time.

Tilsett grønnsakene i gryta og la det koke til alt er mørt.

Tilsett mer vann (ca 3 dl).kok dette ca.½ time.

For å få en brunere eller mørkere farge kan sukkerkulør benyttes. Potetstamper kan brukes for å mose lapskausen litt på slutten.

Husk å ikke ta så mye vann i at den blir for tynn. smak til med mer salt og pepper. Serveres med flatbrød og tyttebærsyltetøy.

Denne oppskriften fant jeg her.

[Gjest Rosin]

I innlegg nr 4 i denne tråden om chevre ser du en oppskrift med gulrøtter og persillerot i det minste. Jeg syns selv denne oppskriften ser kjempegod, men har ikke prøvd. Kanskje du kan ha kålen ved siden av?

[Gjest Maggie Wonka]

Denne grønnsakstuingen er kjempegod og passer til nesten all kokt eller stekt fisk, men også kjøtt:

De grønnsakene man har (gulrot, løk, blomkål, perillerot, sellerirot o.l - helst ikke mer enn 3-4 slag), en chili og hvitløk. Alt kuttes i terninger, blomkål i buketter. Alternativt kan en boks mais røres inn til slutt

Grønnsakene surres lett møre i smør/olje, og en jevning av mel og melk tilstettes. Krydder: 1 buljong terning Maggi kjøtt eller grønnsaker, muskat og kvernet pepper