Fryse ned mat

[Gjest Gjest]

Ettersom jeg bor på hybel, alene, er det ofte en fordel å kunne fryse ned mat. Lagde egentlig denne tråden for å spørre om man kan fryse ned polarbrød (extrem), men tar en del generelle spørsmål med det samme:

Kan all mat fryses ned?

Dersom man fryser ned noe f.eks to dager før holdbarhetsdato, vil den da bare være fin i to dager etter at jeg tar den opp?

Kan man fryse ned og tine mat flere ganger?

[Gjest Gjest]

Polarbrød egner seg fint for frysing

Ikke all mat egner seg like godt for frysing. Som en hovedregel kan man si at jo høyere fettinnhold, jo dårligere egner den seg. Kaker med krem, f.eks., egner seg dårlig til frysing.

Mat som har vært frosset forringes fortere, så det er aller best å tine den rett før bruk.

Det er ikke heldig å tine og fryse mat flere ganger, det skal man bare gjøre en, toppen to ganger.

Her er en fin side om frysing av mat: http://www.matsiden.no/guider_frysing.asp

[Irie]

Vær obs på at Polarbrød ofte kommer frossent til butikken, og de tiner det før det går til salg. Hvis du skal kjøpe Polarbrød for å fryse det, er det derfor lurt å spørre om du kan få en frossen pakke.