Muffinsoppskrift

[aimee]

Jeg skal lage muffins i morgen, men vil gjerne prøve en ny oppskift.

Skriv ned din favoritt!

[Arkana]

Amerikanske muffins (6 store, 12 vanlige)

2,5 dl melk

1 egg

¾ dl matolje

4,8 dl hvetemel

3 store ts bakepulver

en klype salt

1,5 dl sukker

Det tørre og det våte blandes hver for seg. Deretter røres det tørre lett ut i væsken. Røren skal ikke være jevn, da blir muffinsene seige. Ha i ønsket smakstilsetning. Fyll i store muffinsformer som ligger i muffinsbrett. Stek ved 200-220 grader i 15-20 minutter.

Forslag til smakstilsetning:

* sjokoladebiter, evt bytt ut litt av melet med kakao

* revet gulrot (bruk gjerne brunt sukker i stedet for hvitt, + litt kanel og kardemomme)

* revet eple/epleterninger + kanel (gjerne brunt sukker istedet for hvitt)

* most banan + hakkede mandler

* blåbær eller andre bær

* revet appelsinskall + bytt ut litt melk med appelsinjuice

* finhakket aprikos + hakkede pecannøtter

* 1 ss kaffepulver + hakket sjokolade

* hakket krokanrull

[aimee]

MMM!! Det så kjempegodt ut! Jeg skal prøve litt forskjellige, eple og kanel, blåbær og sjokoladebiter. Takk Arkana!

[Luzi]

ååh gulrot muffins, hvorfor har jeg aldri tenkt på det!

takk for at du skrev oppskrift, skal prøve den ut jeg og

[Gjest Gjest]

http://www.dagensmuffin.se/

Genial

[Gjest Tweek]

The Muffin Mæææææææn :-D

http://www.youtube.com/watch?v=OEqkeRiZks8

[Gjest -eline-]

Denne har jeg fått mye skryt for i hvertfall:

5 stk egg

300 gram usaltet smør

200 gram mørk sjokolade

100 gram hakket mørk sjokolade

1 1/2 desiliter sukker

2 desiliter hvetemel

1 teskje bakepulver

1 teskje vaniljesukker

2 spiseskje revet appelsinskall

25 gram hakkede hasselnøtter

Smelt sjokolade og smør, pisk egg og sukker til eggedosis, og ha den smeltede sjokoladen/smøret i eggedosisen. La dette avkjøle litt.

Rør inn mel, bakepulver og vaniljesukker, og bland inn appelsinskallet, hasselnøttene og den hakkede sjokoladen.

Helles i store former, og stekes på 160 grader i 25-30 minutter.

[Latee]

http://www.kvinneguiden.no/magasin/baking/...camuffins/37268