Vin

[Gjest Lund]

Hvilke rød vin passer til kalvestek? Skal ha det til bryllupsmiddagen

[Gjest itla]

For det første - tilbehør og tilberedning er avgjørende for hva slags vin som passer til en gitt matrett/kjøttype. Så om du vil ha konkrete tips, bør du si litt om dette.

Ellers er mitt stalltips å høre på Vinmonopolet, dersom du har et i nærheten. Min erfaring er at ekspeditørene er flinke og veldig kunnskapsrike, og de vil kunne anbefale deg en vin utfra ønsket prisnivå. Polet har også et par tips om vin som passer til kalvekjøtt på sine nettsider, men det er mer en generell oversikt.

Dersom du ikke har muligheten for å sjekke på polet, kan du se etter oppskrifter som ligner den du skal bruke på Apéritif - de har stort sett forslag til viner som passer sammen med de forskjellige rettene de har oppskrift på. Her har jeg gjort et kjapt søk på "kalvestek".