Grøt

[HanneB]

Hvordan gjør man det?

Husker moder'n gjorde dette?

Koker man opp grøten og så setter den i stekeovn med lokk på eller.....

[wok]

Ja, som du beskrev...

[Gjest Lea]

Jeg husker ikke nøyaktig fremgangsmåte, men det står som regel en oppskrift på "dynegrøt" bak på pakningen med grøtris (husker ikke hvilket merke. Ming?)

[Amanlis]

"Koker" du grøten under dyna får den en svak rosafarge

Rare greier!!

[Tabris]

Dette har min mor gjort i omtrent 30 år, og vi koser oss fortsatt med grøten hennes ca. en lørdag i måneden.

Hun lager grøt av ca. 2 liter melk (varierer etter hvor mange som kommer, men denne fremgangsmåten er best hvis du lager av mer enn 1 liter). Bland grøtris og melk som vanlig og kok opp. Sett på lokk og sett den inn i stekovnen (uten varme på, selvsagt) i to timer.

Ta den så ut og varm den opp på svak/middels varme. Trenger den å tynnes ut så spe på med mer melk. Salt etter behov.

Beste grøten jeg noensinne har smakt.

[Gjest Huldali]

Hvorfor blir den så mye bedre når den har stått i oven?

Jeg klarer aldri å spise opp all grøten jeg lager, så lar den stå til dagen etter eller neste måltid for så varme den opp. Blir det, det samme?

Eller skal ikke denne dyn-grøten kokes ferdig på plata, men bare få et oppkok og settes i ovnen?

[Tabris]

Den blir bedre fordi inn i ovnen (eller under dyna) er det tett, og da får risen tid til å svelle skikkelig. Kun et oppkok, ja - også varmes den på plata etterpå. I noen tilfeller kan det være nødvendig å la den koke noen minutter, men det er ikke så ofte. Det er stor forskjell på smaken - mener jeg - om man lar den stå i ovnen to timer enn om man koker den i en time i strekk. Dynegrøt har jeg aldri smakt.

Men man bør som sagt ha ca. 2 liter for å la den stå i ovnen. Har man mindre, så blir det for lite væske for grynene å "kose seg" i, fordi det damper bort i løpet av to timer.

Jeg spiste alltid oppvarmet grøt på søndagene hjemme, men det smakte overhodet ikke det samme.

Endret 8. mai 2007 av Tabris

[Gjest Lea]

Det er dessuten mindre mas å koke grøten i stekeovnen. I stedet for å bruke en time på å røre i gryta, så gjør den seg ferdig på egenhånd. Uten at den brenner seg i kjelen.

Jeg pleier å lage grøten slik lille juleaften. Da skal man jo gjerne nok å styre med, samtidig som man skal ha grøt til riskrem og som måltid en av dagene.

[Gjest Huldali]

Kan man bruke pose-grøt? Slik fra toro som er ferdig på fem min? Eller må man bruke vanlig grøtris?

[Tabris]

Man bør nok velge vanlig ris, disse rispakkene er nok behandlet.

[Gjest Huldali]

Da får jeg prøve meg på det en dag

[Tusenfryd]

Sett på lokk og sett den inn i stekovnen (uten varme på, selvsagt) i to timer.

Hvis det ikke skal være varme, hvorfor i ovnen. Vil ikke da et skap eller bare rett og slett på benken gjøre samme nytten...?

*synes dynegrøt høres spennende ut men skjønte ikke helt....*

[Gjest Lea]

Jeg tror at man skal varme opp ovnen litt og skru den av før man setter inn kjelen. Bruk gjerne noe som tetter igjen rundt lokket (pakk f.eks inn i aviser).

[Tusenfryd]

Aha!

[Gjest piaf]

Hvis det ikke skal være varme, hvorfor i ovnen. Vil ikke da et skap eller bare rett og slett på benken gjøre samme nytten...?

←

Jeg tror at man skal varme opp ovnen litt og skru den av før man setter inn kjelen. Bruk gjerne noe som tetter igjen rundt lokket (pakk f.eks inn i aviser).

←

Nei, etter metoden jeg bruker skal grøten inn i kald ovn. Gryten er jo skikkelig varm, og fordi ovner er godt isolerte og designet for å holde varmen inne (til forskjell fra feks et skap), er restvarmen i grøten og gryten nok til at den blir ferdig.

[Tabris]

Nei, etter metoden jeg bruker skal grøten inn i kald ovn. Gryten er jo skikkelig varm, og fordi ovner er godt isolerte og designet for å holde varmen inne (til forskjell fra feks et skap), er restvarmen i grøten og gryten nok til at den blir ferdig.

←

Ditto. Ovnen skal ikke varmes. Som piaf sier, så ovner såpass tette at de holder på varmen som er i gryten (nok en grunn til at dette kun bør gjøres når man lager grøt av 2 l melk eller mer).

[Kvist]

Jeg leger gjerne grøt av en liter melk, og da pleier jeg å sette ovnen på 50-75 grader. Litt avhenging av hvor tolmodig eller sulten jeg er. Går fortere enn å sette i kald ovn, og man slipper all røringen på plata. Jeg går bare innom og rører i den et par ganger i løpet av "steketiden".

[Gjest Lea]

Jeg har hatt ovnen på 60 grader og skrudd den av når gryta settes inn i ovnen. Vet ikke om det blir den store forskjellen på dette og kald ovn, men det fungerer i alle fall.