Sjokoladepai

[Dunilla]

Jeg skal bake en sjokoladepai med mørdeigsbunn, og lurer på om bunnen (alternativt hele kaken) kan lages på forhånd. Hvordan tar man vare på en slik kake uten at bunnen blir myk? Jeg har ikke tid til å bake den samme dag som den skal spises...

Fyllet er smørkrem blandet med eggeplommer, sjokolade, nøtter og litt mel, og skal stekes sammen med den halvstekte paibunnen.

Takknemlig for svar!

[Arkana]

Har du oppskrift å dele?

[Hobgoblin]

Har du oppskrift å dele?

←

Vil også ha oppskrift!!

[IsaCathrine]

Jeg og vil ha oppskrift, hørtes godt ut!

[Gjest Dallandra]

Høres kjempegodt ut, så jeg vil også gjerne ha oppskrift....

[Gjest Mayamor]

Vil også ha oppskrift...

Men hva med å lage alt klart slik at det bare er å legge fyllet oppå den forstekte bunnen og steke den før servering? :klø:

Har desverre ingen gode tips å komme med ellers...

[Dunilla]

Oppskriften stammer fra et sjokoladekakehefte som følger med på utsiden av ukebladene, det er Norsk Ukeblad nr 4/07. Oppskriften er forøvrig så lang at jeg får skrive den av til helgen, har det litt travelt nå.

Når det gjelder det jeg spurte om, så er det kanskje like lurt å lage mørdeigen og kle paiformen med den kvelden før, og la den stå i kjøleskapet natten over? Den skal nemlig i kjøleskap en halv time, så da går det sikkert med en natt også, eller hva tror dere? Men det er antageligvis fyllet som tar tid å lage, men jeg får muligens regne med at jeg må stå tidlig opp så jeg rekker lage ferdig kaken...

[Arkana]

Du glemmer vel ikke å gi oss oppskriften?

[Gjest Mayamor]

Håper også at du husker/orker legge inn oppskriften...