middagstip....

[LadyV]

Jeg har tenkt å overraske den nye kjæresten min med en middag hjemme. Problemet er , jeg er ikke flink å lage mat pluss at han er litt helse bevisst når det gjelder mat. Har Dere noe tips eller oppskrifter på hva jeg kan lage?? Takk på forhånd

[pulverheksa]

Fisk er sunt, og kan varieres i det undelige.

F.eks laksefilet, ovnsbakt i folie med fenikkel, purre, litt olivenolje, sitronsaft og salt og pepper.

Kan serveres med ris, pasta eller poteter evt brød, blir saus og grønnsaker i pakken, så det kreves minimalt med kokekunnskaper.

[Chelsea]

Wok!

Mariner kyllingfilet i strimler eller scampi i alt fra 1/2 time til over natten i litt olje (evt. dropp oljen, hvis det skal være magert), litt soyasaus, presset hvitløk og malt kajennepepper.

Stek i panne for seg, tas ut for så å steke grønnsaker.

Jeg bruker vanligvis skivet fersk champignon, broccolibuketter, biter av gulrot, paprika, sukkererter og purre. Til slutt har jeg i bambusskudd og minimais fra boks. Finhakket chili for en "hottere" variant.

Hvis du liker saus kan du ha i litt soyasaus eller sweet chilisaus.

Det finnes også mange andre ferdige woksauser å få kjøpt, men disse kjenner jeg dessverre ikke noe til.

Ellers går det an å røre ut litt buljong etter ønske, med litt majsenna for litt tykkere konsistens.

Wok serveres med ris eller nudler og er veldig sunt og godt og kan varieres til det uendelige.