Ikke spesielt glad i frukt

[Badlands]

Tittelen seier vel sitt:

Det er så mykje styr med frukt, for det første er det tiltak å skrelle og klargjere frukta, så har ho svært begrensa haldbarheit (blir fort dårleg), og så synest eg ikkje smaken er SÅ god at han er verdt strevet.

I tillegg tåler ikkje tennene mine å tyggje på surt fruktkjøt så ofte, fruktsyra er hard for emaljen. Banan er bortimot det einaste som ikkje gir meg vondt i tennene.

Nokre juice-kartongane har påskrift der det står at dei kan vere med i 5-om-dagen-kategorien. (Meierienes premium-serie, Mana etc)

Tenk så lettvint! Då kan ein drikke mykje juice (med sugerør for å skåne tennene) og likevel vere sunn, og sleppe å trykke i seg frukt etter frukt i løpet av dagen?

Eller er det mange næringsstoffer frukta har som fruktjuicen manglar, nokon som veit?

[mysan]

Vitamininnholdet i frukt kan uansett diskuteres med de produksjonsmetodene vi har i dag, så juice inneholer neppe noe mindre enn frukten.

Jeg har dessuten fått bekreftet at i hvert fall apelsinjuice er tilsatt c-vitaminer da disse forsvinner veldig raskt under produksjonen. C-vitaminer tåler ikke varme.

Ellers er det jo mye fiber i frukt da, som du bør sørge for å få i deg uansett.

[Gjest ~Alwa~]

Nokre juice-kartongane har påskrift der det står at dei kan vere med i 5-om-dagen-kategorien.  (Meierienes premium-serie, Mana etc)

Tenk så lettvint! Då kan ein drikke mykje juice (med sugerør for å skåne tennene) og likevel vere sunn, og sleppe å trykke i seg frukt etter frukt i løpet av dagen?

←

Tar jeg ikke helt feil er det snakk om ett glass juice og 4 andre frukter. 5 glass juice er ikke særlig sunt for mange juicetyper har mye sukker i seg for søthetens skyld. Dessuten kan juice kan være hardt for magen. Det er ikke for ingen grunn at man anbefaler å vanne ut juice til små barn.

[Minien]

Juice er ikke bra for tennene. Dagens barn som drikker juice istedetfor melk, har dårligere tenner enn noengang!

Og kombinasjonen juice/tannkrem er horribel for våre hvite venner!

Du kunne jo lage den selv? Måk sammen frukt i en blender, og du har en formidabel drikk proppfull av vitaminer.

[Gjest Bellatrix]

Det er mer karbohydrater i juice enn i frukt. Frukt inneholder også fiber, som er sunt.

Endret 16. januar 2007 av Bellatrix

[Badlands]

Du kunne jo lage den selv? Måk sammen frukt i en blender, og du har en formidabel drikk proppfull av vitaminer.

←

Ikkje dumt! Gjorde dette i ei stund, men har av ein el annan grunn slutta med det. På tide å ta opp denne vanen igjen!

[mysan]

Juice er ikke bra for tennene. Dagens barn som drikker juice istedetfor melk, har dårligere tenner enn noengang!

Og kombinasjonen juice/tannkrem er horribel for våre hvite venner!

Du kunne jo lage den selv? Måk sammen frukt i en blender, og du har en formidabel drikk proppfull av vitaminer.

←

Vil bare så gjerne igjen påpeke at dette muligens er en sannhet med stort rom for modifikasjoner.

Frukt og grønt som er økologisk dyrket og har fått modne på planten, i sollys før de plukkes, inneholder nok det de skal, men det er ikke mye av den typen lenger dessverre.

Det er gjort tester på både frukt og grønt som viser at to tomater i samme kurven kan inneholde veldig forskjellige mengder av det en tomat egentlig skal ha, fra normale nivåer og ned til null.

Hørte for noen år siden om en last apelsiner som ble testet for c-vitaminer. De fant ikke ETT milligram c i noen av dem...

Frukten plukkes før den er moden pga levetiden, frukt og grønt visner jo og råtner. Så modnes det på kunstig vis med f.eks. gass under frakten til oss her i det høye nord.

Jeg har også hørt om frukt som er nektet mottat andre steder pga manglende kvalitet, og som så havner hos oss.. jada

[Badlands]

Hm - jammen ikkje lett å prøve å bli sunn! Kanskje dei 5 om dagen baserer seg mest på placebo-effekten?

[Gjest -eline-]

Tar jeg ikke helt feil er det snakk om ett glass juice og 4 andre frukter. 5 glass juice er ikke særlig sunt for mange juicetyper har mye sukker i seg for søthetens skyld. Dessuten kan juice kan være hardt for magen. Det er ikke for ingen grunn at man anbefaler å vanne ut juice til små barn.

←

Hvis det er tilsatt sukker så er det ikke lenger juice, men nektar. Men det er uansett mye fruktsukker i juice.

[mysan]

Hm - jammen ikkje lett å prøve å bli sunn!    Kanskje dei 5 om dagen baserer seg mest på placebo-effekten?

←

vel, jeg har hørt at amerikanske kostholdseksperter mener at vi bør opp i 9 om dagen nå, men at de velger å ikke gå ut med det for ikke å ta motet fra folk.

Multivitaminer er en bra oppfinnelse, men kjøp de organiske, ikke syntetiske som du får i dagligvaren.

[Gjest Kristin_]

Ookei, og akkurat hvorfor skal vitaminene være organiske? Om C-vitamin er laget av appelsiner eller i et labratorie er da knekkende likegyldig, askorbinsyre er det likevel

Til TS: 5 om dagen gjelder vel strengt tatt ikke bare frukt, men også grønnsaker? Grønnsaker er myye snillere mot tennene også!

[eriksen]

"5 om dagen" betyr egentlig 2 frukt + 3 grønnsaker, og juice kan gå som en porsjon ja (ikke "nektar")

Men "5 om dagen" er jo veldig generelt, 750g er en bedre retningslinje å gå etter.

Men å spise frukten i sin naturlige form er bedre, av andre grunner enn vitamininnhold. Ved å spise f.eks eple med skall, får du også i deg uløselig fiber, pektiner og antioksidanter i skallet. I skallet er det en type pigment som kalles flavonoider, bla. motvirker hjertesykdommer.

[mee mee]

Og du får syreskader på tennene hvis du drikker mye juice, for det fikk nemlig jeg

[mysan]

Ookei, og akkurat hvorfor skal vitaminene være organiske? Om C-vitamin er laget av appelsiner eller i et labratorie er da knekkende likegyldig, askorbinsyre er det likevel

Til TS: 5 om dagen gjelder vel strengt tatt ikke bare frukt, men også grønnsaker? Grønnsaker er myye snillere mot tennene også!

←

Når det gjelder c-vitamin så er det ascorbinsyre uansett. Det er et så flyktig vitamin at det visstnok ikke lar seg gjøre å få det naturlig ut av urter og sånt som de bruker til å lage andre vitaminer.

Når det gjelder de andre vitaminene så er det sånn at selv om de fremstiller stoffer syntetisk så kjenner allikevel ikke kroppen det igjen som mat, og tar til seg omtrent to prosent av det. Derfor er det viktig at ikke vitaminene er syntetiske.

Videre er det også sånn at norske retningslinjer for anbefalt vitamininntak kun er ment for å forebygge mangelsykdommer, og overhodet ikke med tanke på gi kroppen et forskudd.

Nå er det innmari lenge siden jeg drev med disse tingene, så jeg husker ikke alt detaljert lenger, men sånt lar seg gjøre å finne ut. Jeg kan for eksempel anbefale boka til Dr. Knut Flytlie, en norsk lege som har skrevet Vitaminrevolusjonen. Der står det en god del om vitaminer, kosthold og hvorfor vi faktisk trenger tilskudd selv om vi spiser både sunt og variert... og skjønner nå at det er på tide jeg finner frem den boka igjen, siden jeg kun husker overflaten av alt jeg lærte en gang i tiden.

Fem om dagen gjelder tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt ja, og et glass juice kan godt være den ene frukten.

Ellers burde vi ikke drikke mer enn ett glass per dag pga syrene.

Knut Flytlie

Endret 17. januar 2007 av mysan

[Gjest gjesta]

C-vitamin er ganske interessant faktisk

Vi har gjort et labratorieforsøk med titrering for å bestemme C-vitamininnholdet i forskjellige frukter/juicer.

Når c-vitaminen er tilsatt for antioksidantvirkningen heter det askobinsyre, og dermed har de ikke lov til å reklamere med høyt innhold av c-vitamin, siden c-vitamin oksiderer veldig lett..

Men juicen vi testa hadde faktisk høyere innhold av c-vitamin enn det som var angitt på pakken.. Appelsinene vi testa hadde tålelig bra innhold, det samme gjaldt sitronene.. Men helt i særklasse var hjemmelaget saft.. Svartsurbær er noe av det mest c-vitaminrike du finner..

Men folk flest bør ikke være bekymret for c-vitamin, siden det er stort sett det eneste vitaminet folk flest får mer enn nok av..

Syntetisk c-vitamin lages forresten av glukose, for å trekke det ut fra frukt/bær ville ha blitt en for dyr affære, så mye kan vi takke kjemien for og.. Og naturidentisk eller naturlig c-vitamin tas omtrent like godt opp i kroppen... Men de fleste trenger ikke tilskudd av vitaminet.

Men tilbake til spørsmålet: Juice kan erstatte 1 porsjon frukt daglig. Ikke alle.. Du går glipp av masse fiber hvis man bare drikker juice.. Smoothies er et godt alternativ og vil man ha det litt mildere kan man tilsette litt yoghurt..

Kan du ikke kutte opp masse frukt når du først er i gang da, og lagre det i slike fruktposer eller et glass med vann? Mye av de viktigste stoffene sitter i skallet/like under, så man går glipp av litt hvis man spiser frukten skalløs, men det er bedre enn ingenting..