Detoxmat!

[Rosenrød]

Jeg skal gå på en detoxkur i starten av januar, for å rense litt opp i systemet. Da kan jeg ikke spise melkeprodukter, rødt kjøtt eller poteter. Videre er det kun grovt rugbrød som gjelder av brødsorter, noe jeg ikke er så veldig glad i..... Er det noen som har ideer både til middagsretter og matpakke? Tok samme kur i fjor og da var det matpakken som var det vanskeligste. Og tror dere det er greit å spise:

Søtpoteter?

Røykelaks/gravlaks?

Olje/eddikdressing?

[Gjest Deception]

Jeg tror det er lurt å holde seg unna laksen, i hvertfall. Kokt eller grillet er bedre.

[Rosenrød]

Ok, da får jeg gjøre det. Hvorfor egentlig? Uff, kommer til å slite litt med matpakken denne uka....

[Gjest Deception]

Jeg tenker bare at "jo renere, jo bedre", og både røkt laks og gravlaks inneholder jo en god del salt, samt at gravlaks også inneholder sukker.

Hva med å pøse på med rå eller lettkokte grønnsaker?

[Gjest Blanca]

Spis mat som er mest mulig ren og ikke bruk særlig med salt. Til middag kan du bruke kokte byggryn og ren fisk som f.eks er ovnsbakt med urter og sitron. Søtpoteter har lavere glykemisk indeks enn vanlige poteter, og du kan lage mos av f.eks søtpotet, brokkoli og blomkål som tilbehør til fisk.

Bruk grønnsaker som pålegg. Avocado, tomat, agurk, salat. Bruk friske urter for å få smak.

Olje vil jeg tro er bra, men jeg ville ikke ha spist røkt laks eller gravlaks.

Frukt og forskjellige juicer (helsekost har mange gode, både med frukt og grønnaker), druer skal visst være særlig rensende.

Drikk masse urtete og grønn te. Varm, grønn te til mat (også middag) er bedre enn kalde drikker. Avkjølt, grønn te er ypperlig mot tørsten

Endret 30. desember 2006 av Blanca

[Rosenrød]

Tusen takk, da er jeg litt klokere! Hva med tunfisk på boks forresten? Grei å ha i salat. Og tror dere det går greit med fullkornspasta?

[Gjest piaf]

Slenger meg på idéen om byggryn, som jeg jo er en varm forsvarer for.

Kok opp en stor gryte, og bruk umiddelbart, avkjøl og sett i kjøleskapet til neste dag eller frys ned. Byggryn kan også brukes i salat til lunsj, med litt sitron/olivenoljedressing, grønnsaker og valnøtter eller pinjekjerner. De er så protein- og fiberrike at du blir mer enn mett nok uten brød.

[Rosenrød]

Høres jo greit ut! Hvordan smaker det egentlig? Og hva tror dere om egg, går det greit å spise?

[Gjest Deception]

Byggryn har en nøytral, litt nøtteaktig smak. Jeg ville holdt meg unna fullkornspasta, også, hvis formålet er mest mulig ubehandlet mat. Tror jeg skal gjøre noe liknende fra 9. januar av.

[Rosenrød]

Da bli det byggryn.....nam...... Og kanskje brun ris fra helsekosten også går bra. Dessverre er jeg et typisk sausemenneske, så det blir hardt å holde seg unna saus og rømme osv.

[Gjest bada]

Da bli det byggryn.....nam...... Og kanskje brun ris fra helsekosten også går bra. Dessverre er jeg et typisk sausemenneske, så det blir hardt å holde seg unna saus og rømme osv.

←

Ja, byggryn er kjempegodt! Og det finnes jo sauser som ikke er usunne også, f.eks. tomatsaus laget av løk, hvitløk, olivenolje og hermetiske tomater (helst økologiske). Eller f.eks. gulrotpuré med kraft og malt koriander.

[Rosenrød]

Ja, det er sant! Flere forslag mottas med takk.

[Gjest Leiababe]

Jeg slenger meg på her. Og hvis folk har noen bra oppskrifter, sleng de gjerne ut Er så dårlig til å tenke i nye baner når det gjelder matlaging..