"koke" risgrøt i stekeovn

[Kristin]

Hvordan gjør man det.. bruker man mere melk enn når man koker på platen.. hvor lenge kan/må den stå? hvor varm skal ovnen være?

takknemlig for svar!!

[Gjest Shoreh]

Sett ovnen på 75 grader. Kok opp 6 1/2 dl vann, litt salt og ha i 3 dl Geisha grøtris. Kok risen i 25 minutter, hell over 1 l Helmelk og kok opp, sett på lokk og la grøten stå i ovnen i ca 3 1/2-4 timer. Perfekt resultat hver bidige gang.

[Gjest Bjørnsdatter]

På min Eldoradopakke med grøtris står det som følger:

Beregn 1/2 dl risgryn og ca 3 dl melk pr. porsjon. Kok opp gryn og melk og la det småkoke i noen minutter under omrøring. Legg tett lokk på kjelen mens grøten kkoker, og sett kjelen i kald stekeovn 5-6 timer eller lenger. Gi grøten et oppkok før servering. Kok noen minutter uten lokk hvis den er tynn. Spe med litt mer melk hvis den er tykk. Salt grøten med 1/4-1/2 ts salt pr. liter grøt.

[Gjest allium]

Jeg bruker Geisha 45 minutters grøtris, og koker opp 1 liter melk med 1,5 dl gryn, får det godt i kok og setter det i kald ovn.

Hvis jeg er hjemme om formiddagen, koker jeg det opp en gang i løpet av dagen, da er grøten så godt som ferdig til middag. Hvis ikke må den koke en liten stund.

Hold vann unna risgrøten, den blir mye bedre på bare melk.

[Crash]

.

Endret 2. april 2008 av Miros

[Gjest Bjørnsdatter]

I kald ovn? Hvordan blir den kokt da? :klø:

←

Den er kokende når du setter den inn, med lokk, så varmen holder seg inni kjelen (ved hjelp av ovnen også). Det blir kanskje feil å si at den koker, den trekker vel mer. Den blir jo ikke kokt på 75 grader heller, siden vann (som melk hovedsaklig består av) koker på 100 grader.

Endret 14. desember 2006 av Bjørnsdatter

[Amanlis]

Du kan også pakke kjelen inn i dyna di.

Husker bestemor gjorde det og da ble grøten svakt rosa.

[:-) anna]

Det står oppskrift på "dynegrøt" på den gule Geisha grøtris-pakken. jeg lager den hver lørdag. Blir virkelig kjempegod!!!

Koker opp vann og ris under omrøring og lar det koke til vannet er nesten borte. Så sper jeg med ca 1 liter melk og varmer til kokepunktet. Setter gryte med lokk inn i stekeovnen som står såvidt på. (ca 30 grader).

Jeg gjør dette om morgenen mens jeg lager frokost. Tar kanskje ti minutter. Så gjør jeg det jeg har lyst til å gjøre. Handle/holde på i hagen/leke med ungene. Og når vi har lyst på grøt er den ferdig. (Tar 3 timer ca)