Snuppelura

[pulverheksa]

Så på juleforumet at du bruker å lage salte mandler til jul.

Hvordan lager du dem?

[Gjest Pax]

Noe slikt?

Legg mandlene i kokende vann, fisk opp med en gang, ta av skallet.

Legg mandlene på et stekebrett, olje og salt over.

Stekes på 200 grader til det kommer et lite "popp" fra dem (de sprekker i to).

Ta ut av ovenen. Ferdig.

[maristella]

Heisann

Bruker å lage dem med skall, er litt lat.

Har denne oppskriften som kanskje er den som går igjen de fleste steder hvis man søker.

200 gram mandler med skall

3 til 3.5 spsk salt jeg bruker 4 med maldon salt

2 dl kokende vann

10 gram smør

kokende vann og salt røres sammen til saltet er oppløst.

Mandlerne legges oppi og så lar man det stå tildekket 15 min.

Vannet helles av

Mandlerne legges på bakepapir med 10 gram smør i små klatter.

Bakes 150 grader 20 min.

De må snus ca 4 ganger underveis. Første gang når du ser at smørret har smeltet.

Er din ovn varm så må du passe godt på de. Hos noen er de feks ferdig etter 17 min så hold øye med det på slutten.