Fiber

[Fergie]

Mannen min liker ikke grovt brød. Så han får i seg veldig lite fiber. Er det noe annet jeg kan "lure" han med. Sånn at han får i seg fiber?

[Nightingale]

- knekkebrød

- grøt av havregryn eller sammalt mel

- kornblandinger

- frukt og grønnsaker

- poteter, gjerne med skall

- flatbrød til middag

(fra http://www.helsenett.no/index.php?option=c...&sectionid=110)

Slik dekker du dagsbehovet på 25 g.:

6 skiver fiberkneipp (75 % sammalt) 15 g

150 g gulrøtter 4 g

1 frukt (eple, appelsin, pære) 2 g

200 g poteter (3 mellomstore) 4 g

Kostfiber i frukt og grønnsaker Innhold i gr pr 100 g spiselig vare

Erter, tørkede 16,5

Mandler 14,0

Bringebær 7,0

Rosiner 7,0

Brokkoli 3,5

Banan 3,5

Kålrot 2,5

Gulrot 2,5

Epler 2,0

Blomkål 2,0

Tomat 1,5

Potet 1,5

(fra http://www.brodfakta.no/index.php?cat=3927a nederst på siden)

[Gjest gjesta]

Uten å spise masse helkorn/fullkorn så er det vanskelig å nå det anbefalte inntaket av fiber. Men han kan jo prøve 1,5 kg eple, eller 1,2 kg gulerøtter?

Brødet trenger ikke å være megagrovt, men litt hele korn eller kli hjelper på.. En teskje kli/speltflak i yogurt hvis han spiser det? Grønnsaker har mye fiber, så da kan han jo spise litt ekstra grønnsaker til middag, og også kanskje som snacks? Ved en kombinasjon så skal det gå for de fleste..