Yoghurt naturell

[Gjest Bellatrix]

Kan det erstatte rømme? I for eksempel Biff Stroganoff?

[Arkana]

Vanlig yoghurt naturell inneholder lite fett og vil lett skille seg ved oppvarming. Smaken vil neppe bli forandret, men det ser ikke appetittelig ut med hvite prikker i gryteretten. Matyoghurt vil nok være et bedre valg. Ellers er jo yoghurt mer syrlig enn rømme og ikke så fyldig, så det kan jo påvirke smaken.

[Gjest Bellatrix]

Vanlig yoghurt naturell inneholder lite fett og vil lett skille seg ved oppvarming. Smaken vil neppe bli forandret, men det ser ikke appetittelig ut med hvite prikker i gryteretten. Matyoghurt vil nok være et bedre valg. Ellers er jo yoghurt mer syrlig enn rømme og ikke så fyldig, så det kan jo påvirke smaken.

←

Jeg hadde yoghurt naturell i denne Biff Stroganofen. Det gikk bra. Det skal jo ikke koke.