De beste potetoppskrifter

[Gjest Gjest_miranda2_*]

Tenkte det kunne være morsomt å se hvor mange gode potetoppskrifter vi kunne samle opp. Potet er vel noe alle liker og spiser mye av, men det finnes sikkert masse flere variasjonsmuligheter enn det en tenker over til daglig. Selv lager jeg potettilbeør som potetmos, røstipoteter, ovnsbakte poteter etc, men bare når det gjelder ovnsbakte poteter finnes det sikkert kjempemange variasjoner.

[Gjest Gjest]

Partypoteter eller andre små poteter med tynt skall legges i aluminiumpakke sammen med hvitvin, smør, salt og pepper, vårløk, sjalottløk, hvitløk, olivenolje, kraft, urter, eller hva enn jeg har i huset. Det viktigste er at de får litt væske og at de ligger lenge nok så de blir helt myke.

Smaker utrolig godt til alt av fisk, kjøtt og fugl (ikke villt).

[Mistyen]

Sitronpoteter bruker jeg en del til fisk.

Skjærer poteter i båter eller skiver (litt tykke) ,legger dem i ildfast form og heller over en blanding av presset sitron , olje, timian og salt og pepper. Stekes i ovnen til de er passe "møre" .

Endret 17. november 2006 av Misty