Deig til smultringer og peppernøtter

[Gjest Gjest]

Er det noen som vet om deig til smultringer og peppernøtter kan stå kjølig i kjøleskapet i opptil 2 døgn? Eller bør disse bakes ut med en gang? Ser i oppskriften at de bør stå kjølig minst 1 time. Kan de da stå opptil 48 timer, eller blir deigen ødelagt?

[Gjest gjesta]

Deig til peppernøtter kan stå lenge i kjøleskapet.

Jeg har hatt kakedeig til småkaker stående ei uke og det gikk helt fint.

Smultringer har jeg aldri bakt.

[Brunhilde]

Begge deigene kan fint stå så lenge, bare pass på å pakke godt inn i plast så de ikke tørker eller tar smak av annen mat.

[skrue]

Kanskje relevant for peppernøtter. Jeg vet at min mor har hatt pepperkakedeig i fryseren et helt år uten at kakene ble dårligere.