Eggeplommer

[Gjest Grønn Frosk]

Skal lage kransekakedeig i morgen, og den blir ganske så stor. Da sitter jeg igjen med i hvertfall 6 eggeplommer. Er det noen kaker etc. jeg kan kage med de? Har litt hjernteppe på hva jeg kan bruke de til selv.

Blir kjempeglad for alle forslag

[Brunhilde]

Du kan bake gullkake. Har aldri prøvd, men den er sikkert god!

[salsera]

En gang jeg hadde samme "problemet", laget jeg denne kaken. Det er oppskrift som jeg fant her inne og som jeg tror Arkana opprinnelig har lagt ut:

Gullkake

150 g smør

150 g sukker

6 eggeplommer

2 dl kremfløte

225 g hvetemel

1 ½ ts bakepulver

Rør smør og halvparten av sukkeret hvitt. Visp resten av sukkeret med eggeplommene. Pisk fløten nesten stiv. Bland smørkremen vekselvis med eggedosis og mel med bakepulver. Rør inn fløten. Hell i smurt formkake-form og stek ved 175 grader i ca 45 minutter.

[LilleLy]

Eggerøre/omelett med ekstra eggeplommer for eksempel...

[Gjest piaf]

Du kan også bruke eggeplommene i crème brûlée...

[Gjest Gjest_lilly_*]

Du kan også bruke eggeplommene i crème brûlée...

←

Oh, jaaaa.

Har du en god oppskrift på dette? Pretty please?

[Gjest Grønn Frosk]

Åååhhh, creme brulée er grisegodt

[Gjest Grønn Frosk]

Var Englekaken forresten god, Salsera?

mente naturligvis Gullkaken...

Endret 4. november 2006 av Grønn Frosk

[Gjest piaf]

Jeg har ingen favorittoppskrift på crème brûlée, men fant en fra Andreas Viestad her i farten, og den inneholder fortrinnsvis eggeplommer og kremfløte, som de oppskriftene jeg har brukt tidligere.

Crème brûlée.