Suppe med byggryn og røde linser

[Champagnepiken]

Hjelp! Jeg hadde en gang i tiden en kjempegod oppskrift på en vegetarisk suppe, der både små røde splittlinser og hele byggryn var blant ingrediensene.

Har kjempelyst til å lage den igjen, men finner ikke oppskriften! Noen som har noe som minner?

[pulverheksa]

Husker du noen flere av ingrediensene?

I så fall er det bare å eksperimentere seg frem, blir ikke samme suppa, men skal mye til at den blir uspiselig...

[Champagnepiken]

Nei, det er jo det jeg i grunnen ikke gjør. Kom på det da jeg ryddet i matskapet og fant både linser og gryn...

Men det må jo ha vært noe buljong eller noe. Og sannsynligvis bokstomat eller tomatpuré, og muligens løk...

[pulverheksa]

da ville jeg bare eksperimentert... Elsker å prøve meg frem på kjøkkenet.

Hmm hva ville jeg gjort...

Legg en god neve byggryn i bløt i vann, de bør ligge i ca 6-12 timer

Hakk løk og svisj til de blir myke i olje, ha i litt tomatpure, ha i byggryna med bløte vann + en boks hakka tomat, la det koke i ca 10 min, før du har i en neve linser, og andre grønnsaker som du ønsker å ha i suppa, kok det hele ferdig. tar ca 15 min.

Som krydder kan du ha i hvitløk, chili, kanel, stjerneanis, muskat, karri osv osv, ta det du liker.

Vet ikke om dette ble noe særlig hjelp... Men det kan være et utgangspunkt.

Du kan prøve å søke på nett, men da ender jeg alltid med å må handle, må innrømme jeg syns å eksperinemter med det jeg har er morsommere.

[Champagnepiken]

Det som var så innmari kjekt med den suppa, var at byggryna faktisk ikke trengte bløtlegging først. Husker at jeg syntes det var rart.

Men jeg kan jo prøve meg fram, for jeg er helt enig - det er moro. Bare lurte på om noen satt på en oppskrift.

[pulverheksa]

Du kan jo prøve denne: piafs bygg og linse suppe

Står litt nedpå siden

[pulverheksa]

Byggryn må ikke bløtes, de trenger bare lengre koketid ubløtt.

[Champagnepiken]

:ler:

Det der er sørenmeg den oppskriften jeg brukte...

Takk!

[pulverheksa]

[Gjest piaf]

...og der var piaf også på plass i tråden! Si linser og byggryn, så tar det ikke lang tid.

Er du sikker på det var oppskriften min du brukte, Champagnepiken? Jeg syntes nemlig det du først beskrev hørtes ut som en god suppe (har også en pose røde linser i skapet som jeg ikke har nok bruksområder til), derfor googlet jeg og fant umiddelbart denne oppskriften på linsesuppe, litt nede på siden.

Uansett, jeg har ihvertfall lyst til å prøve den også!

[Champagnepiken]

Det var ikke akkurat den oppskriften, men den så himla god ut! Og siden jeg hadde tenkt å lage tomatsuppe med spekeskinke i morgen, tror jeg nettopp den planen ble endret...

Takk skal dere ha!

[Champagnepiken]

Må bare si at jeg prøvde den oppskriften med spekeskinke i går. Og fy søren, for ei god suppe! Den innlemmes herved i repertoaret hjemme.