God oppskrift på skolebrød

[Gjest Gjest]

Jeg har lyst til å bake skolebrød idag, men jeg finner ikke noen oppskrifter på det på nettet.

Er det noen på KG som har en god skolebrødoppskrift?

[Gjest LilSweetie]

Har ikke noen oppskrift, men når jeg har bakt det har jeg brukt en vanlig bolleoppskrift og tatt oppi eggekrem og melis/kokos.

[Arkana]

Skoleboller (ca 24 stk)

150 g margarin

6,5 dl melk

50 g gjær

2 dl sukker

1 kg hvetemel

1 ts kardemomme

3 dl vaniljekrem (kjøpt eller hjemmelaget)

melisglasur

kokosmasse

Smelt margarin i en gryte og bland i melken. Varm til 37 grader. Sukkeret og gjæren røres ut i væsken. Væsken, mel og kardemomme blandes til en deig. Dekk med plast og hev til dobbel størrelse. Elt deigen og del i 24 emner som trilles til boller. Legg bollene på stekebrett og klem dem litt flate før de dekkes og etterheves. Trykk bollene inn på midten og fyll med 1 ts vaniljekrem. Stek ved 220 grader i 13-15 minutter. Avkjøl litt på rist. Smør på melisglasur og dryss over kokosmasse.

[Gjest Gjest]

Skoleboller (ca 24 stk)

150 g margarin

6,5 dl melk

50 g gjær

2 dl sukker

1 kg hvetemel

1 ts kardemomme

3 dl vaniljekrem (kjøpt eller hjemmelaget)

melisglasur

kokosmasse

Smelt margarin i en gryte og bland i melken. Varm til 37 grader. Sukkeret og gjæren røres ut i væsken. Væsken, mel og kardemomme blandes til en deig. Dekk med plast og hev til dobbel størrelse. Elt deigen og del i 24 emner som trilles til boller. Legg bollene på stekebrett og klem dem litt flate før de dekkes og etterheves. Trykk bollene inn på midten og fyll med 1 ts vaniljekrem. Stek ved 220 grader i 13-15 minutter. Avkjøl litt på rist. Smør på melisglasur og dryss over kokosmasse.

←

Tusen takk.

Jeg blir stadig imponert over hvor rask du er med å komme med oppskrifter og gode råd når det gjelder mat.

til deg.