Ytrefilet av svin

[magolia]

Jeg har liggende et par ytrefileter av svin, og aner ikke hva jeg skal bruke de til bortsett fra til wok og gryterett.

Noen som har tips?

[Gjest gjest1]

Denne uka har jeg pannestekt ytrefilet av svin, som jeg rullet i grov pepper før jeg stekte. Serverte med soppsaus, dampet brokkoli og bakte poteter med urtesmør... Pasta eller ris kan brukes istedet for potet.

[Frida Frosk]

Det er godt å marinere den og deretter grille eller steke den hel.

Serveres med bakt potet eller fløtegratinerte poteter feks. En god saus, og sopp + ferske grønnsaker. Brokkoli er digg.

[Krista83]

Jeg hadde nok laget noe med susrøtsaus..

Så nettopp reklame på tv, der de laget dette og det så sinnsykt godt ut...

Da med litt chilipepper stekt sammen med kjøttet, ekstra paprika og sukkererter.

Mmm

[Champagnepiken]

Utmerket i strimler i f.eks. pitabrød med salat!

[Prinsesse på erten]

Har du mulighet til å helsteke den, ville jeg gjort det. Da bevarer den saftigheten. Mariner den først i noe krydderier/smaker du liker godt. Da blir resulatet ennå bedre.