Det sote liv

[Gjest Gjest]

Jeg ser ofte at folk linker til detsoteliv.no

Der er det så mange herlige oppskrifter og vanskelig å velge hva man skal bake

Jeg lurer på om noen har prøvd oppskrifter derfra og har erfaringer å dele, gode og dårlige?

[Gjest piaf]

Dette er kanskje å banne i kirken, for denne siden får mange lovord her inne, men de få kakene jeg har prøvd fra Det søte liv (bl.a eplekake med rømme) har rett og slett vært altfor søte etter min smak.

Men jeg har følelsen av å være temmelig alene om dette synspunktet.

[Arkana]

Jeg har prøvd et par oppskrifter.

- Chocolate Passion er god, men jeg bruker kakao i glasuren istedet for Oboy (som blir altfor søtt, med for lite sjokoladesmak).

- Amazing Peanutbutter Cookies er veldig gode. Myke, og veldig søte.

- Havrecookies med sjokolade var ikke gode.

- Kjernemelksvaflene, Mormors beste boller og seige sjokolademuffins var alle veldig gode.

- Sjokoladesnitter var gode, kanskje litt tørre og ikke søte nok.

[gard]

Hei

Jeg har prøvd noen...men det er jo 1000 oppskrifter på http://detsoteliv.no så det burde være noe for en hver smak. Dette er noen av de jeg har prøvd:

Flytende sjokoladekake: http://www.detsoteliv.no/searchresults_other1mpay.php?id=588 . Veldig god og min kone og mine nieser elsker når jeg lager den

Oreo iskake: http://www.detsoteliv.no/searchresults_other1mpay.php?id=876 . Igjen veldig god. Har hatt den med på jobben og laget den til familie og alle har likt den

Oreo cheesecake: http://www.detsoteliv.no/searchresults_other1mpay.php?id=825 . God men jeg holder meg heller til min vanlige ostekake (som er ganske lik egentlig men uten oreo)

Den lille sorte: http://www.detsoteliv.no/searchresults_other1mpay.php?id=564 . Veldig god og enkel sjokokake. Dette er det nærmeste man kommer brownies.

Midnight special: http://www.detsoteliv.no/searchresults_oth...pay.php?id=1034 . Jeg liker sjokolade men denne ble for kraftig for min del.

Bocca Nero: http://www.detsoteliv.no/searchresults_oth...pay.php?id=1004 . Som over...litt for kraftig sjokosmak.

[Gjest Virvel]

Jeg har prøvd flere oppskrifter derfra nå, bl.a. mislykket sjokoladekake og en hvit sjokoladekake, og alt har vært braksuksess og stormende jubel. (Men jeg er et skikkelig kakemonster, da, og stammer fra en lang rekke av dem, så det er vel kanskje ikke så rart at kakene forsvinner fort her...)

[Gjest gjest1]

Jeg er kjempeglad i den siden, kan sitte og se på oppskrifter i timesvis

Her er kakene jeg har prøvd, fant ikke alle, men her er en god del. Stort sett fornøyd som dere ser, men ikke alltid:

Damenes favoritt- min favorittsjokoladekake også

http://www.detsoteliv.no/searchresults_other1mpay.php?id=13

Chocolate Fugde kake- veldig god, men egentlig altfor søt og mektig, og slitsom oppskrift.

http://www.detsoteliv.no/searchresults_other1mpay.php?id=827

Kladdekake- kjempegod, og veldig rask å lage.

http://www.detsoteliv.no/searchresults_other1mpay.php?id=103

Sjokoladekake for smale dager- ganske god, men ikke en slager her hos oss.

http://www.detsoteliv.no/searchresults_other1mpay.php?id=738

Gulrotkake i langpanne - vanvittig god, beste gulrotkaken jeg har smakt

http://www.detsoteliv.no/searchresults_other1mpay.php?id=363

Lettvinte muffins- veldig gode ble bakt i hastverk en dag jeg fikk uventet besøk, og de ble revet bort.

http://www.detsoteliv.no/searchresults_other1mpay.php?id=833

[skrue]

Dette er kanskje å banne i kirken, for denne siden får mange lovord her inne, men de få kakene jeg har prøvd fra Det søte liv (bl.a eplekake med rømme) har rett og slett vært altfor søte etter min smak.

Men jeg har følelsen av å være temmelig alene om dette synspunktet.

Har vel laget et par forskjellige og jeg synes også de er vel søte i originalutgaven så jeg har redusert sukkerinnholdet neste gang. Bl.a. i en av eplekakene - tror jeg reduserte sukkerinnholdet ca 25%.

[Gjest gjest1]

Har vel laget et par forskjellige og jeg synes også de er vel søte i originalutgaven så jeg har redusert sukkerinnholdet neste gang. Bl.a. i en av eplekakene - tror jeg reduserte sukkerinnholdet ca 25%.

←

Jeg bruker også å redusere sukkerinnholdet, hvis jeg syns det er uforholdsvis mye sukker i forhold til resten.

Ikke en gang har jeg fått klager på at kakene har vært for lite søte.

[Arkana]

Sukkeret har jo ofte en annen funksjon enn bare å gjøre kaken søt, f.eks. gjør den kaken seig (f.eks. brownies, som uten det høye sukkerinnholdet ville vært en helt ordinær sjokoladekake). Så selv om kaken fremdeles smaker godt med redusert sukker synes jeg ikke alltid den får den rette konsistensen.

Endret 8. august 2006 av Arkana