Sandwitch med ovnstekte grønnsaker

[*Heidi*]

I ett av spis bedre bladene er jeg sikker på at jeg fant en oppskrift på en sandwitch som hadde ovnstekte grønnsaker,squash bla, og peste og mozerella på.. noen som vet om en sånn oppskrift eller som har det spis bedre bladet?

[Arkana]

Det er vel bare å bruke godt brød, smøre på pesto og legge på skiver av grillede grønnsaker (jeg kan tenke meg at tomater, champignon, løk, hvitløk, squash, aubergine og paprika er godt her) og skiver av mozzarella. Du kan sikkert grille smørbrødet raskt i ovn også, slik at osten smelter litt, om du ønsker det.

[Gjest gjest1]

Åh, nå ble jeg sulten!

[*Heidi*]

Det er vel bare å bruke godt brød, smøre på pesto og legge på skiver av grillede grønnsaker (jeg kan tenke meg at tomater, champignon, løk, hvitløk, squash, aubergine og paprika er godt her) og skiver av mozzarella. Du kan sikkert grille smørbrødet raskt i ovn også, slik at osten smelter litt, om du ønsker det.

←

Ok, men bør jeg marinere grønnsakene? hvor lenge burde jeg ha dem i ovnen, og hvor varmt?

[Arkana]

Ok, men bør jeg marinere grønnsakene? hvor lenge burde jeg ha dem i ovnen, og hvor varmt?

←

Jeg ville stekt dem i panne, gjerne med hakket hvitløk og chili (istedet for å marinere) for ekstra smak. Hvis du vil steke dem i ovn ville jeg blandet med olje (og hvitløk/chili her også) og stekt ved 180-200 grader i ca 30 minutter.

[*Heidi*]

squash er det en grønnsak som passer i denne retten? går den ann å ovnsbake?

[Arkana]

squash er det en grønnsak som passer i denne retten? går den ann å ovnsbake?

←

Ja, squash ville passe veldig godt her, og den kan fint bakes.