Sunne nudler?

[ZIBRA]

Ja finnes det?

Eller er tex glassnudler bedre enn vanlige?

Stekte nudler er min livrett!!

[Gjest Gjest]

Jeg velger fullkornsnudler når jeg skal ha nudler i wok f.eks. Det er godt og metter litt mer i magen synes jeg. Vil tro det er litt sunnere enn vanlige nudler? Fåes på Coop OBS, Meny og sikkert Ultra o.l.

[ZIBRA]

Da ska jeg se etter det på MENY.

Er de mye dyrere?

[Gjest Gjest]

Tror de kostet omlag 20 kroner for en pakke på 250 gram - uten at jeg er sikker på det. :klø:

[Gjest piaf]

På enkelte helsekostbutikker kan du også få kjøpt japanske bokhvetenudler som er svært fiber- og proteinrike.

[Snupplupp]

Eggnudler er sunnere enn vanlige "hurtignudler" iallefall. Billige og lette å få tak i er de også. Mener at jeg leste at de hadde bra med proteiner også. Ut fra den artikkelen var de ett av de beste valgene. Ellers så er vell fullkornsnudler det aller sunneste?

[Gjest Gjest]

Så soyaspagetti på helsekosten. De har utrolig høyt proteininnhold. Har lyst til å prøve dem, men det ble ikke til at jeg kjøpte dem på lørdag.

[Gjest piaf]

Så soyaspagetti på helsekosten. De har utrolig høyt proteininnhold.

←

Bokhvete inneholder faktisk enda mer proteiner enn soya.

[salsera]

Bokhvete inneholder faktisk enda mer proteiner enn soya.

←

Hvor mye protein inneholder de bokhvetenudlene du snakket om? Jeg ble litt nysgjerrig nå, og fant denne informasjonen om soyaspagetti på nettet:

Bezeichnung: Soja Spaghetti, grün

Hersteller: Ito-Tofu

Nährwertangaben bezogen auf: 100 g

kcal 347

Eiweiß: 47.6 g

Kohlenhydrate: 28.2 g

Fett: 7.4 g

Vanlig sammalt bokhvete inneholder jo "bare" 11,7 g protein per 100 g i følge tabellen min. Er disse nudlene tilsatt noe annet?

[Gjest piaf]

Jeg tenkte ikke spesielt på nudlene, men på at bokhvete generelt inneholder mer protein enn soya, ihvertfall etter det jeg har lest (feks her).

Men jeg kan ta feil!

[salsera]

Jeg tenkte ikke spesielt på nudlene, men på at bokhvete generelt inneholder mer protein enn soya, ihvertfall etter det jeg har lest (feks her).

Men jeg kan ta feil!

←

Det var interessant lesing! Sojabønner står oppført med 37,6 g protein i tabellen min, men uansett ser det ut til at det er mange gode grunner til å spise bokhvete oftere. Takk for linken, det var interessant lesning!

[Gjest Catwoman]

Sojabønner står oppført med 37,6 g protein i tabellen min,

←

Men det er vel i tørket tilstand?! Etter at de er ferdigbløtet og kokt, er vel ikke proteininnholdet fullt så høyt lenger.

[salsera]

Men det er vel i tørket tilstand?! Etter at de er ferdigbløtet og kokt, er vel ikke proteininnholdet fullt så høyt lenger.

←

Det har du rett i. I tabellen jeg har, står det "rå kikerter", og det var nok misvisende. Jeg har søkt litt videre og funnet dette:

Tørkete soyabønner 35.144 g

Hermetiske soyabønner 11.39 g

Ferske soyabønner 11.901 g

Ble nysgjerrig på disse bokhvetenudlene, så her er det jeg fant om dem:

De inneholder 9,9 g protein per 100 g.

Bezeichnung: Soja Spaghetti, grün

Hersteller: Ito-Tofu

Nährwertangaben bezogen auf: 100 g

kcal 347

Eiweiß: 47.6 g

Kohlenhydrate: 28.2 g

Fett: 7.4 g

Endret 30. juni 2006 av salsera