holdbarhet på veldig grove brød

[Gjest Gjest]

baker brød selv, a la ingers rugbrød, med grovt rugmel og sammalt hvete grov. oppbevarer de i kjøleskap, og etter 2 uker ser de like fin ut. (spiser ikke så mye brød) fryser jo ned selvfølgelig.

hvor lenge holder de seg i kjøleskap?

[Gjest gjest1]

Når jeg er alene går det kun brød til frokost, da fryser jeg brødet ned i skiver og tar ut det jeg trenger og tiner skivene i brødristeren, har en med tinefunksjon.

Er ikke et svar på sprøsmålet ditt, mer et tips.

Endret 8. juni 2006 av pulverheksa

[Blueberry]

Jeg trodde brød surner av å ligge i kjøleskap.....

[Thomasine]

Jeg lager Ingers rugbrød jeg også, deler de i to og oppbevarer et halvt brød av gangen i kjøleskapet. (Blir anbefalt av på Ingers side!) Jeg spiser frokost og lager matpakke (2 skiver) og tar gjerne 1 skive til kvelds så brødet mitt ligger ikke mange dagene...

Mulig det holder seg i 2 uker, men jeg klarer ikke spise brød som har holdt seg så lenge...

gammel (u)vane...