Bløtkake

[Blueberry]

Svigermor har bedt meg om å lage bløtkake til bursdagen hennes til helgen.

Jeg skal også lage gulrotkake, så jeg lurer på om jeg bare skal kjøpe ferdig bunn til den bløtkaka for å spare tid. Noen som har prøvd de bunnene? Duger de?

Må jo fylle den med noe også. Tenker å bruke jordbær og kanskje jordbærgele på toppen. Inni må jeg vel da ha et lag med jordbærkrem. Kan jeg ha vaniljekrem som fyll nr 2 da, eller er det kvalmendes?

Og jeg har en tendens til å få smeltet krem på kakene mine... Noen tips til hvordan dette kan unngås?

[Gjest gjest1]

Vanlijekrem høres veldig bra ut

Ferdigbunner er helt greie, pass bare på at du dynker den godt, særlig hvis du fyller den samme dagen- som sikkert er greit hvis du skal pynte med friske bær.

Her er oppskrift på jordbærkake fra det søte liv, så ser du et eksempel på hvordan det kan gjøres:

http://www.detsoteliv.no/searchresults_other1mpay.php?id=730

[Gjest gjest1]

Jeg pleier å fylle bløtekaker med jordbær, banan og ananas for å få en litt frisk smak. Gjerne et lag med banan og ananas og krem, og så et lag med jordbær og krem /jordbærkrem. Dynker bunnen med laken fra ananasen.

Kremen må piskes stiv og fin, og må man være rask med å få den på.. og holde den kald. Ellers kommer jeg ikke på noen tips.

Edit = skriveleif

Endret 21. mai 2006 av Caro

[Blueberry]

Hva menes egentlig med å dynke bunnene? skal jeg helle en væske over?

[Gjest Fruktfat]

ja, bruk en skje og hell forsiktig utover. melk eller juice (f.eks juice fra en ananasboks) funker bra.

jeg kjenner ei som selger kaker, flott pynt osv, og tar seg godt betalt for disse kakene. de skal liksom være hjemmebakt. men hun bruker altså disse ferdigbunnene!

[Gjest Gjesta]

Hva menes egentlig med å dynke bunnene? skal jeg helle en væske over?

←

Du drypper væske over, gjerne fruktjuice.

Vil forresten tipse om min nyeste "oppdagelse", til kremkake med frukt: drykk på litt sitronsaft, så blir den mye friskere og får en bedre smak!

[Blueberry]

jeg kjenner ei som selger kaker, flott pynt osv, og tar seg godt betalt for disse kakene. de skal liksom være hjemmebakt. men hun bruker altså disse ferdigbunnene!

←

drykk på litt sitronsaft, så blir den mye friskere og får en bedre smak!

←

Tusen takk for tipset!

[Gjest Gjesta]

Jeg pleier forresten aldri å bake bunnen selv, bare væter bunnen litt..