kaker

[lille my]

no er svarfristen til bryllupet vårt forbi. og på vår hjemmeside har jeg komt med en del forslag til kaker. men jeg har egentli dårli fantasi. alle spørr bare hva jeg vil de skal lage. er det noen der ute som har noen forslag til noen gode kaker til meg, og gjerne oppskriften til de??

[ashera]

OSTEKAKE MED GELE

TRINN 1

1/2 pk digestivekjeks knuses og blandes med 75 g smeltet smør, trykkes ut i en kakeform og settes kaldt.

1 beger lettrømme piskes glatt med 2 beger gourmet naturell.

1 kartong kremfløte piskes med 2 dl melis og blandes i rømme/kremostblandingen

1 pk Freia appelsingele lages med HALV MENGDE VANN (bare 2,5 dl), avkjøles og røres i krem/rømme/kremostblandingen.

Dette helles over bunnen og så skal kaken settes kaldt minst 6 timer, gjerne over natta.

TRINN 2

1 PK Freia appelsingele lages med sterkt utblandet Simpson appelsinsaft istedet for vann, avkjøles og helles forsiktig over den stivnede kaken. Her bruker du full væskemengde. Geléen kan også lages bare med vann, men du får fyldigere og mer intens smak med saft. La stå kaldt minst 6 timer og fram til servering.

Når kaken skal serveres, fører du en fuktig kniv langs kanten før du løsner ringen på springforma. Jeg har Porsgrunds Bake It Easy, som er form og serveringsfat i ett. Anbefales!

Kaken pyntes enkelt med physalisfrukt eller spiselige blomster som ringblomster eller blomkarse (sjekk dem for dyr først). Ser helt konditorlaget ut! Geléen kan byttes ut med andre smaker (til niesa mi sin dåp lagde jeg den med bringebær og pyntet med roser), men jeg syns appelsin er best. Dette er en veldig frisk kake. Det er lurt å lage to, for den vi garantert gå unna.

Lykke til - håper dere fikk mange positive svar!

Endret 22. mai 2006 av hera

[Blueberry]

Her er kakelista vi hadde til vårt bryllup i fjor:

Rund sjokoladekake

Kvæfjord-kake (Verdens beste)

Gulrotkake

Karamellpudding (4 stk)

Sjokolademousse

Bløtkake

Daim-iskake

Fruktsalat

Fruktfat

Lefser

Kransekake (2 stk)

Kransekakestenger

Nattevaktens trøst

Sitronfromasj

Sånn gul kake

Og en god del flere hadde vi som jeg ikke fikk med på lista i forkant.

Ja, dette var et sunnmørsk kakebord.

[Saeria]

Arkanas ostekake med rips og bringebær er alldeles nydelig!

Ostekake med rips og bringebær

250 g søte kjeks

90 g smeltet smør

12 gelatinplater

500 g kremost

ca 1 dl sitronsaft

125 g sukker

ca 3 dl vispet kremfløte

250 g frosne rips og bringebær

2 ss sukker, ekstra

Bland knust kjeks og smør og fordel i bunnen av en smurt 23 cm springform. Sett kaldt 20 minutter. Legg gelatinen i bløt og smelt i halvparten av sitronsaften. Visp kremosten med sitronsaft og sukker. Vend inn kremfløten og halvparten av gelatinen. Mos bærene med ekstra sukker og press blandingen gjennom en sil. Kast frøene.. Vend inn resten av gelatinen. Legg klatter av osteblandingen i formen og fyll ut åpne felter med bringefær. Marmorer blandingen med en kniv. Sett kaldt 4 timer.

Jeg plaier å jukse litt da. Jeg legger osteblandingen i først, før jeg legger over geleblandingen. (Når den begynner å stivne litt)

[Annie]

Mandelkonfektkake.

4 eggehviter

150 gram melis

150 gram malte mandler

Pisk egg og melis stivt og ha i mandlene. Haes i rund form og stekes ca 30 min på 180 grader.

Topping:

1 plate kokesjokolade

2 ss kaffe

3 dl fløte.

Smelt kaffe og sjokolade, avkjøl og bland i den ferdig piskede kremen.

Legg det på kaka og du har verdens beste kake!

Lykke til med bryllupet!

[lille my]

tusen takk for gode oppskrifter. og for kakelisten. der var noen jeg kan legge til der ja.