Dressing til salater

[Rioja]

Hei!

Jeg er veldig glad i salater, men ender opp med den samme dressingen hver gang! Så nå er jeg ute etter inspirasjon

[Titti72]

Du får kjøpt 3 pk. med fransk dressing som blandes ut med vann og olje. Den har jeg helt falt for nå. Ellers bruker jeg den hamburgerdressingen på flaske.

Syns også lettrømme med masse hvitløk og urter er godt (hjemmelaget).

[Gjest piaf]

Min beste dressing: saft av ca. 1/4 sitron, 3 ss extra virgin olivenolje, salt og pepper. Jeg liker å gjøre ting enkelt.

Ellers er det godt å blande en god ts Dijonsennep med sitronen før oljen røres/ristes i, eller å bruke en god rødvinseddik istedet for sitron. Eller å bruke nærmest hva som helst av friske urter.

Forøvrig kommer det jo også an på bruken av dressingen. Til tunfisksalat lager jeg sitron/olivenoljedressing i stavmikser, og smaksetter med rå hvitløk, middelhavsansjos og frisk basilikum. Og til potetsalatdressing tilsetter jeg hakket sjalottløk, Dijonsennep og masse frisk dill.

[Gjest Skya]

Jeg gjør også ting enkelt, jeg bruker oljen ifra den grønne Feta-snack'en.

[Arkana]

Her finner du oppskrift på amerikansk blue cheese-dressing, fransk dressing, karridressing og ranchdressing

[Scheherazade]

Jeg også liker best fransk dressing, 3 ss olje, 1 ss god, søt balsamicoeddik, kvernet pepper og litt maldonsalt.

Enkelt og greit! Er ikke så glad i typen Thousand Island, agurkdressing skal det være kjøpedressing, skal det iallfall være Heinz' hvitløksdressing.

[Krista83]

Fader Martin selskapsdressing, eller rett og slett bare rømme (med litt krydder i)

[Gjest splæsj]

Vann

Eddik

(soya)olje

Salt

Pepper

Sukker

(Gressløk

Dill)

Ristes i glass og helles over salaten.

[Gjest Gjesta]

Jeg foretrekker å bruke en blanding av god olivenolje, balsamicoeddik (evt. hvitvinseddik), salt og pepper. Eller sennepsvinaigrette.

Less is more! Og ingen ferdigdressinger her i gården.

[salsera]

Jeg foretrekker å bruke en blanding av god olivenolje, balsamicoeddik (evt. hvitvinseddik), salt og pepper.

Less is more! Og ingen ferdigdressinger her i gården.

←

Enig! (Sennepen redigerte jeg bort, det liker jeg ikke så godt. )

Jeg setter som regel bare pepperkvern, havsalt, olivenolje og balsamicoeddik på bordet, slik at alle kan forsyne seg selv. Noen liker mye, andre foretrekker lite. Har slike sprayflasker, og synes de er geniale!

Av og til lager jeg en dressing med olivenolje, sitronsaft, hvitløk, salt og pepper, eller med yoghurt, friske urter, salt, pepper og hvitløk, eventuelt blandet med litt rømme, hvis jeg har det.

Endret 19. mai 2006 av salsera

[Pusekatt]

0,5-1dl god olivenolje

3-4ts balsamicoeddik

1 raus ts sennep

salt

pepper

1-2 hvitløksfedd

tørket basilikum

hvitløken presses, alt blandes sammen etter smak. Kjempegodt!