hermetisert pasjonsfrukt

[Gjest Gjest]

Jeg har en boks pasjonsfrukt (i sukkerlake, antar jeg), men aner ikke hva jeg skal gjøre med den. Oppskrifter på "alt mulig" mottas med takk. Jeg har ikke tenkt å lage noe av den i dag, så det er ingen begrensninger hva ingredienser angår.

[Arkana]

Lag en herlig iskrem eller sorbet eller bruk den som saus til iskrem (gjerne oppvarmet). Avsilt og blandet med pisket fløte vil den bli et kjempegodt kakefyll. Bruk den i en fruktsalat, laken vil bli en god dressing.

[Gjest Gjest]

Takk for svar:-) Det kan hende det blir is av den. Sorbet hørtes jo ikke dumt ut, men jeg har ikke erfaring med å lage. Er det vanskelig? Jeg er bare sånn passe begavet på kjøkkenet...

[Arkana]

Nei, det er ikke spesielt vanskelig. Vanligvis ville du ha blandet sukkerlake med silt pasjonsfruktkjøtt (for å få vekk frøene), men siden den er hermetisert i lake kan du sløyfe sukkerlaken og fryse den som den er. Smak til med sitronsaft og frys i iskremmaskin eller bare hell i en boks og sett i fryseren, rør i den med jevne mellomrom. Det er også veldig godt å lage appelsin/pasjonsfruktsorbet rett og slett ved å blande med appelsinjuice før du fryser.

[Gjest Gjest]

Hjertelig takk:-) Kan bli godt dette her, og så enkelt at det kanskje blir en ny vane...

[Gjest gjest1]

Hvor har du fått tak i hermetisert pasjonsfrukt? Har alltid gått ut i fra at det ikke fantes hermetisert pga konsistensen, men hvis det finnes vil jeg også ha!