Allergisk mot hvete...

[Nitha]

Jeg trodde jeg hadde fått utslett fordi vi har fått kattunge. Allergitesten kom imidlertid tilbake med diverse matallergier. Blant annet må jeg ha utviklet allergi for hvete, soya, epler, mandariner og egentlig ganske mye annet.

Enkelte ting er enkle å unngå, men hvete!!! Jeg er en som MÅ ha brød om morgenen. Har prøvd alt annet, men synes ikke metthetsfølelsen blir den samme.

Er det noen som har råd/erfaringer/oppskrifter????

Nitha

[Gjest Prinsessen gjest]

Er det gluten i hvete du ikke tåler? For du får kjøpt glutenfritt mel og glutenfritt brød, kan kanskje være verdt et forsøk?

Dessuten kan du kanskje prøve corn flakes til frokost, lagd av mais?

[Gjest Polarlys]

Har selv samme problem, men det ser ut som jeg tåler spelt, det er et kornslag som ikke har like gode bakeegenskaper som hvete, men det er veldig næringsrikt. Jeg baker brød av spelt og rug, og det fungerer veldig bra for meg. Jeg synes spelt virker bra i brød, når jeg har prøvd det i rundstykker synes jeg konsistensen blir litt annerledes, men det fungerer greit nok.

Hvis du er heldig kan du kanskje tåle spelt. Spelt fås kjøpt i helsekostbutikker, og i noen dagligvarer med godt utvalg. Du kan også få pasta ev spelt, det er veldig godt.

Lykke til!