vaniljestang

[Gjest dårlig kokk]

Jeg skal lage creme brulee og lurer på om det har noe å si hvor jeg kjøper vaniljestangen. Ser jo at de forkjellige dagligvarebutikkene har hver sitt merke, og går en i spesialforretning (invandrerforretninger har jo ofte mye krydder) så får en sikkert tak i andre merker.

Er det noe kvalitetsforskjell her? Er det forskjell på vaniljestenger?

[Gjest Gjest]

Velg en som er myk og litt "fuktig".

[Gjest dårlig kokk]

nå er det litt vanskelig å få ta på vaniljestengene da - de er jo pakket inn på en eller annen måte.

Men ellers takk for tips

[Gjest Bjørnsdatter]

Velg en som er myk og litt "fuktig".

←

Altså en som er fersk

Klart det er kvalitetsforskjell, men vanlige mennesker som deg og meg merker ikke forskjell uansett.

[Gjest gjest1]

Jeg bruker å klemme og bøye litt på pakken, så unngår jeg ihvertfall de stengene som har tørket helt ut!

[anetted]

Ja det er riktig, ta de som kjennes myke ut. De litt tjukke stengene inneholder gjerne mer frø....