må jeg tine steinbitfileten

[Gjest Gjest]

Hjelp - jeg har glemt å ta ut fisken av frseren, og lurer på om det er veldig dumt om den er nesten frossen når jeg putter den i ovnen? Eller går det greit? Den skal stekes sammen med olje og grønnsaker, så vil tro den klarer å unngå å bli tørr, men..?

[Gjest Gjest]

Det går fint - må bare la den steke noe lenger.

[Gjest Gjest]

Det spørs tykkelsen. Dersom den er veldig tykk, trengs lengre steketid og fisken blir tørr.

Men hvis det er en tynn filet har det nok ingenting å si.

[anetted]

For å få ett best mulig resultat er det lurt å tine alt på forhånd. Har du dårlig tid legger du fisk/kjøtt i en tett plastpose. Og legg dette i kaldt vann....da tiner det ganske fort!