Smoothies og skrell

[Gjest Gjest]

Skreller dere epler og pærer når dere bruker dem i smoothies?

Vi har nettopp fått en smoothies-mikser, men vet ikke hvor bra den er. Når dere har isbiter i mikseren, hvor godt knuser den bitene? Blir de bare litt mindre? Blir alt slush? Må dere ha andre ting i mikseren for at isbitene skal knuses? I vår mikser spretter de liksom bare rundt uten å knuses særlig, hvis det bare er isbiter...

[Arkana]

Når du skriver smoothies-mikser, mener du da en blender? Jeg skreller all frukt, og fjerner evt frø. Jeg bruker ikke isbiter i smoothies (bruker i stedet frossen frukt i biter), men mine blendere gjør som din, isbitene bare spretter rundt. Skal jeg ha isbiter i blenderen, knuser jeg dem i litt mindre biter først.

[Gjest Gjest]

Ja, det er vel blender jeg mener. God idé å fryse frukten.

Hvordan knuser du isbitene i mindre biter først da? Har du dem i håndkle/pose og dæljer på dem?

[Arkana]

Hvordan knuser du isbitene i mindre biter først da? Har du dem i håndkle/pose og dæljer på dem?

←

[Gjest Gjest]

Mannen elsker mojitos, og har tenkt å lage slike drinker til sommeren. Får du knust isbitene nok til slikt når du bruker posedæljemetoden?

[Arkana]

Mannen elsker mojitos, og har tenkt å lage slike drinker til sommeren. Får du knust isbitene nok til slikt når du bruker posedæljemetoden?

←

Jeg banker bare litt slik at de blir litt mindre og så har jeg dem i blender, og da får du knust dem akkurat slik du vil.

[afr0dite]

Blendere av den rimeligere sorten har ofte kniver i bunnen, og når isbitene spretter rundt på knivene, blir disse sløve. Knivene er ikke skarpe nok til å kutte isen i utgangspunktet heller.

I dyrere blendere, derimot, er det ikke kniver, men tykke "pinner" som er kraftige nok til å slå i stykker isen. For å knuse isen, setter man blendern i "pulse" modus, og trykker raskt av og på, på den svakeste hastigheten, slik at ingrediensene knuses jevnt.

Lykke til! :rosasmil:

Edit:

Når det kommer tilisdæljing, anbefaler jeg å putte isen inn i et kjøkkenhåndkle, i steden for en pose, siden poser kan ha en tendens til å få hull, slik at man plutselig dæljer is all over the place!

Endret 1. mai 2006 av afr0dite