AnonymBruker Skrevet i går, 11:23 #1 Skrevet i går, 11:23 Skal ha med kake på jobb neste uke og har noen kollegaer som ikke tåler gluten og laktose. Det er en såpass liten arbeidsplass at jeg gjerne vil ta hensyn til alle, så hva er deres beste kaker som er frie for både gluten og laktose? Det er ikke cøliaki forresten, jeg spurte de det gjelder og de sa at spor av gluten fra krysskontaminering går fint. Det er også laktoseintoleranse, ikke melkeproteinallergi. Jeg tenkte på suksessterte, der er det jo bare å bruke fløte og smør uten laktose og ellers blir oppskriften den samme, men ønsker gjerne tips om noen har noen mer spenstige oppskrifter å anbefale❤️ Anonymkode: 55ac9...ab8
AnonymBruker Skrevet i går, 11:35 #2 Skrevet i går, 11:35 Toro sjokolade kake Anonymkode: 4f8cf...a4c
Sniff76 Skrevet i går, 11:40 #3 Skrevet i går, 11:40 Gulrotkake er lett å få til! Finner ikke igjen akkurat den jeg oppskriften jeg har brukt, men det ligner på denne her. Bruk laktosefri Philadelphia og laktosefritt smør til kremen, og Semper el.l. glutenfritt "mel". https://glutenfrihet.no/2018/05/12/glutenfri-gulrotkake-i-langpanne/ Har ikke prøvd laktosefri suksesskake, men det går fint å bake med laktosefri fløte osv. Merker ikke forskjell.
AnonymBruker Skrevet i går, 11:54 #4 Skrevet i går, 11:54 Jeg lager alltid denne og den er en stor slager, du kan bruke laktosefri smør og fløte i den https://ncf.no/glutenfri-mat/oppskrifter/-snickerskake- Anonymkode: 99a91...5e9
SPOCA Skrevet i går, 12:20 #5 Skrevet i går, 12:20 Som laktoseintolerant selv må jeg innrømme at jeg står over kaker eller mat som er laget glutenfrie, som regel smaker de kjipt. Jeg er ikke glad i glutenfrie produkter. Spesielt de som er laget med glutenfritt mel og lignende. Jeg forstår man ønsker å gjøre det enkelt for seg selv, og man holder jo kjeft, men glutenfritt er kjipt når man egentlig ikke trenger at det er det. Og sånn er det hele tiden, dessverre. Vi som er laktoseintolerante tåler som regel laktosereduserte produkter, og da kan man f.eks bruke vanlig smør og YT-melk. Å bruke laktosefritt smør er som regel ikke vits, så lenge man bruker ordentlig smør (Tine smør). Av det som nevnes, vil jeg nok heller foretrukket suksessterte, ellers er jo en del Toro-kaker både laktose- og glutenfri. Jeg ville ikke brukt laktosefritt smør.
AnonymBruker Skrevet 16 timer siden #6 Skrevet 16 timer siden Jeg ville gått for denne som er naturlig uten laktose og byttet ut hvetemel med Toro glutenfri fin melblanding https://www.detsoteliv.no/oppskrift/crazy-devil-chocolate-cake Anonymkode: 92a4c...e42 1
Pysa Skrevet 15 timer siden #7 Skrevet 15 timer siden Classic Brownie Recipe, bare bytt ut melet med tilsvarende vekt semper finmix.
AnonymBruker Skrevet 15 timer siden #8 Skrevet 15 timer siden Her ville jeg faktisk gått for toro sjokoladekake, det er sjeldent jeg smaker en kakebunn som er bedre, som både er laktosefri og glutenfri. Særlig fra de som ikke er vant med å bake glutenfritt og laktosefritt. Med ostekremglasur av philidelphia lakotosefri kremost og bringebær. Anonymkode: 54ed1...e2f
alfathealfa Skrevet 15 timer siden #9 Skrevet 15 timer siden (endret) Suksessterte, makroner, kaker med mandelbunn kransekakestenger Flourless chocolate cake Pavlova-variasjoner Sarah Bernhardt i langpanne er vilt god. https://www.matprat.no/oppskrifter/kos/sarah-bernard-i-langpanne/ Endret 15 timer siden av alfathealfa 1
AnonymBruker Skrevet 15 timer siden #10 Skrevet 15 timer siden AnonymBruker skrev (10 timer siden): Toro sjokolade kake Anonymkode: 4f8cf...a4c AnonymBruker skrev (7 minutter siden): Her ville jeg faktisk gått for toro sjokoladekake, det er sjeldent jeg smaker en kakebunn som er bedre, som både er laktosefri og glutenfri. Særlig fra de som ikke er vant med å bake glutenfritt og laktosefritt. Med ostekremglasur av philidelphia lakotosefri kremost og bringebær. Anonymkode: 54ed1...e2f Gi dere da. hun spør om GOD kake. Få ting er mer nasty enn toro-kaker. Det er mange gode kaker som er glutenfrie og laktosefrie. Pavlova med laktosefri kremfløte? Alle former for rawfood-kaker? F.eks. denne nydelige sjokoladekaken https://www.instagram.com/p/CC8QfCjpzTz/?srtk=c25oNGMyY3Bxc2ps eller denne med hasselnøtter https://www.instagram.com/p/CSw6smfjDwT/?psln=MXM2bTZieXhheW5nbw== denne mangokaka er også dødsgod https://www.instagram.com/p/CN7aqk9J6gl/?mdxt=MXZkajJ0NHMzcGU0cg== Anonymkode: f5382...8db
AnonymBruker Skrevet 15 timer siden #11 Skrevet 15 timer siden AnonymBruker skrev (14 minutter siden): Gi dere da. hun spør om GOD kake. Få ting er mer nasty enn toro-kaker. Det er mange gode kaker som er glutenfrie og laktosefrie. Pavlova med laktosefri kremfløte? Alle former for rawfood-kaker? F.eks. denne nydelige sjokoladekaken https://www.instagram.com/p/CC8QfCjpzTz/?srtk=c25oNGMyY3Bxc2ps eller denne med hasselnøtter https://www.instagram.com/p/CSw6smfjDwT/?psln=MXM2bTZieXhheW5nbw== denne mangokaka er også dødsgod https://www.instagram.com/p/CN7aqk9J6gl/?mdxt=MXZkajJ0NHMzcGU0cg== Anonymkode: f5382...8db Utrolig trøtt av alle disse klisne daddelkakene. Takke meg til Toro 😄😏 Anonymkode: 01e90...994 1
Marijana Skrevet 15 timer siden #12 Skrevet 15 timer siden Når de tåler spor av gluten, og melkeprotein kan du egentlig lage hva som helst. Spor av gluten er mye verre, fordi da utgår for eksempel de fleste kokesjokolader. Er veldig fornøyd med toro sitt glutenfrie finbakst mel, det erstatter alt. Du kan fint lage sjokoladekake for eksempel. Jeg ville kanskje gått for ostekake med glutenfrie bixitkjeks, og laktosefri fløte og rømme. Gelelokk er glutenfritt. Ikke overkomplisere dette, det er når det er cøliaki det begynner å bli litt mer krevende. 1
AnonymBruker Skrevet 15 timer siden #13 Skrevet 15 timer siden AnonymBruker skrev (23 minutter siden): Gi dere da. hun spør om GOD kake. Få ting er mer nasty enn toro-kaker. Det er mange gode kaker som er glutenfrie og laktosefrie. Pavlova med laktosefri kremfløte? Alle former for rawfood-kaker? F.eks. denne nydelige sjokoladekaken https://www.instagram.com/p/CC8QfCjpzTz/?srtk=c25oNGMyY3Bxc2ps eller denne med hasselnøtter https://www.instagram.com/p/CSw6smfjDwT/?psln=MXM2bTZieXhheW5nbw== denne mangokaka er også dødsgod https://www.instagram.com/p/CN7aqk9J6gl/?mdxt=MXZkajJ0NHMzcGU0cg== Anonymkode: f5382...8db Nja, vi er bare ulike, jeg er bare ikke like hånlig som deg når det gjelder å diskutere smak. Personlig foretrekker jeg Toro sjokoladebunn fremfor rawkake eller kake med nøttebunn. Anonymkode: 54ed1...e2f
AnonymBruker Skrevet 15 timer siden #14 Skrevet 15 timer siden AnonymBruker skrev (11 timer siden): Skal ha med kake på jobb neste uke og har noen kollegaer som ikke tåler gluten og laktose. Det er en såpass liten arbeidsplass at jeg gjerne vil ta hensyn til alle, så hva er deres beste kaker som er frie for både gluten og laktose? Det er ikke cøliaki forresten, jeg spurte de det gjelder og de sa at spor av gluten fra krysskontaminering går fint. Det er også laktoseintoleranse, ikke melkeproteinallergi. Jeg tenkte på suksessterte, der er det jo bare å bruke fløte og smør uten laktose og ellers blir oppskriften den samme, men ønsker gjerne tips om noen har noen mer spenstige oppskrifter å anbefale❤️ Anonymkode: 55ac9...ab8 Ostekake Anonymkode: 1f492...59f
AnonymBruker Skrevet 6 timer siden #15 Skrevet 6 timer siden Denne nøtte- og sjokoladekaken til Jamie Oliver er naturlig glutenfri, dvs inneholder bare smør mandler, valnøtter, mørk sjokolade, sukker og egg: https://www.jamieoliver.com/recipes/chocolate/two-nuts-chocolate-torte Jeg vil anta at den også kan lages med laktosefritt meierismør (men jeg har bare prøvd med vanlig meierismør, da er den knallgod). Anonymkode: 46a06...09f
AnonymBruker Skrevet 6 timer siden #16 Skrevet 6 timer siden PS: En liknende kake fra Nigella Lawson, som lages med malte mandler, sjokolade og olivenolje: https://www.nigella.com/recipes/chocolate-olive-oil-cake Oppskriften er som hun forklarer i innledningen laget spesielt for å være både laktose- og glutenfri. Anonymkode: 46a06...09f
Fremhevede innlegg
Opprett en konto eller logg inn for å kommentere
Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar
Opprett konto
Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!
Opprett en kontoLogg inn
Har du allerede en konto? Logg inn her.
Logg inn nå