kan jeg fryse frukt?

[Gjest _smoothie_]

Vi lager mye smoothie her i huset, og det slår meg at det ville være enklere å bare skjære opp masse frukt i biter og ha i porsjonsposer, ferdig til bruk. Går dette bra? Hvor lenge kan det være fryst i så fall?

[Lilith]

Jada, det går fint. Man får kjøpt frossen frukt og bær på butikken også, så det burde ikke være noe problem

[Gjest Skya]

Kommer kanskje an på hvilken Blender du har. Men jeg har en helt OK en, og da funker det fint med frossen frukt.

[*Doriz*]

Frukt går kjempefint an å fryse! Misse kanskje litt av smaken da.. men ikkje so mykje at det har noke betydning for å lage smoothies

[Gjest Gjest]

Blir vitaminene i frukten redusert når man fryser den?

[Gjest Gjesta]

Jeg har full fryser av frosne bær, som fex jordbær, rips, bringebær, blåbær.....

deilig!!!

[Grooo]

Jeg ned frukt som begynner å bli litt "så der" og som jeg vet vi ikke får spist opp, frøs feks ned en diger boks før påskeferien nå.

Rips, bringebær, blåbær, jordbær og slikt har jeg alltid i fryseren

[Gjest Gjest]

Rips, bringebær, blåbær, jordbær og slikt har jeg alltid i fryseren

←

Plukker dere selv om høsten, eller dette slikt dere kjøper inn etterhvert?

[Gjest Gjesta]

Jeg henter fra egen hage.................

[*Doriz*]

Blir vitaminene i frukten redusert når man fryser den?

←

Godt spørsmål!

Er vel sånn at vitaminar og liknande blir drept ved visse grader.. Men kva dei gradene er har ikkje eg peiling på..

Jøsses, eg var visst skikkelig til hjelp no! :grine2:

[Grooo]

Plukker dere selv om høsten, eller dette slikt dere kjøper inn etterhvert?

←

Kjøper en kasse eller to med jordbær. Rips og bringebær plukker vi hos foreldrene mine, blåbær plukkes i skogen (mormor er en racer der!)

Vil nok tippe at en god del av vitaminene forsvinner, men det er da tross alt bedre å drikke smoothie med noen vita miner enn Cola feks?!?

[ashera]

Jeg fryser ofte banan til smoothie selv - og nyplukkede bær om høsten. Det er lurt å enkeltfryse bærene og fruktbitene - legg dem utover et brett, og når de er frosne kan du legge dem i poser, gjerne porsjonsposer. Bær, frukt og grønnsaker som fryses rett etter plukking beholder vitaminer bra. Når frukten har lang vei til forbruker, synker vitamininnholdet tilsvarende. Det er altså nødvendigvis ikke frysing i seg selv som tar vitaminene, men tid siden plukking.

[Ladyen]

Coop selger i alle fall store poser med både bær-varianter og frukt-varianter. Jeg har prøvd dem og ble fornøyd. Ikke var det spesielt dyrt heller. Aner ikke noe om hvor absolutt alle vitaminene tar veien, men frisk frukt er jo desidert best da.

[anetted]

Man kan godt fryse både frukt og bær, hvis disse blir behandlet riktig mister de ikke mye næringsstoffer. Bær som avgir mye væske når de tiner kan med fordel rulles i litt melis før de fryses ned.....dette bevarer frukten litt, men da mister man litt hensikten med å bruke dem i smoothies!!!