Giùthsach Skrevet 4 timer siden #1 Skrevet 4 timer siden Skal invitere til større selskap neste år og planen er vegetarisk buffet. Vi har lært oss masse digge retter de siste årene, men ikke alt egner seg til å lage opp på forhånd og jeg trenger å få bufféen "komplett". Har noen gryter i tankene (lett å lage i store kvanta og fryse ned) samt har planlagt noe til de minste. Vil gjerne ha tips til skikkelig gode vegetarretter som egner seg godt til selskap.
Giùthsach Skrevet 4 timer siden Forfatter #2 Skrevet 4 timer siden Kan legge til at egg, meieriprodukter osv selvsagt er innafor. Det er kun kjøtt, fisk og skalldyr som utgår.
Ullvott Skrevet 4 timer siden #3 Skrevet 4 timer siden Jeg synes falafel er veldig godt! De kan stekes og fryses ned. Tilbehøret bør nok lages ferskt, f.eks hummus, tzatziki, pita etc. 1
Bloomer69 Skrevet 4 timer siden #4 Skrevet 4 timer siden Foreslår at du sjekker ut Vidar Bergum, eventuelt låner bøkene hans på biblioteket. Masse digg vegetarmat og småretter og han har også en egen bok om hvordan man setter sammen et meze. 1
Roci Skrevet 4 timer siden #5 Skrevet 4 timer siden (endret) Grillet eller pannestekt halloumi er kjempegodt, gjerne med en skvis sitron over. Husk å bløtlegge osteskivene i kokende vann i 10 minutter før du griller/steker dem, da får de sprø skorpe og unngår at de blir seige. Det er viktig at osteskivene er helt tørre før de stekes. Endret 4 timer siden av Roci 1 1
AnonymBruker Skrevet 4 timer siden #6 Skrevet 4 timer siden Masse godt brød, oster og syltetøy. Fiken er min favoritt Anonymkode: 0a807...d91 1
Brunhilde Skrevet 4 timer siden #7 Skrevet 4 timer siden Jeg er veldig glad i squashfritters. Og falafel, helst med nåde hummus og baba ganoush ved siden av. Quesadilla med mango- og koriandersalat er også godt, syns jeg. Vårruller er lett å lage vegetariske, jeg pleier å erstatte kjøtt med finstrimlet østerssopp. I 2
Giùthsach Skrevet 3 timer siden Forfatter #8 Skrevet 3 timer siden Roci skrev (10 minutter siden): Grillet eller pannestekt halloumi er kjempegodt, gjerne med en skvis sitron over. Husk å bløtlegge osteskivene i kokende vann i 10 minutter før du griller/steker dem, da får de sprø skorpe og unngår at de blir seige. Det er viktig at osteskivene er helt tørre før de stekes. Jeg elsker halloumi og det tipset med å bløtlegge de først skal jeg jammen teste snarest mulig. Takk. 1
Ullvott Skrevet 3 timer siden #9 Skrevet 3 timer siden Spansk potetomelett er også godt på et tapasbord
Roci Skrevet 3 timer siden #10 Skrevet 3 timer siden Giùthsach skrev (5 minutter siden): Jeg elsker halloumi og det tipset med å bløtlegge de først skal jeg jammen teste snarest mulig. Takk. Bare hyggelig 😊Og nå fikk jeg jammen lyst på stekt halloumi!
Kinder Skrevet 3 timer siden #11 Skrevet 3 timer siden Helt enig med de som skriver hummus og falaffel, gjerne med en god tabbouleh i tillegg. Fetakrem med ferskesalsa https://www.godt.no/oppskrifter/tilbehoer/dipp/9764/raskt-og-smakfullt-fetakrem-med-ferskensalsa Gazpacho Vegetariske sommereuller eller vegetar vårruller Vegetarisk pai Patats bravas eller saltkokte poteter Brokkolisalat Ristet kikerter Fylt sopp Djevelegg Ostefat Børek med spinat og fetaost Foccacia, aioli, chimichurri
Fremhevede innlegg
Opprett en konto eller logg inn for å kommentere
Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar
Opprett konto
Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!
Opprett en kontoLogg inn
Har du allerede en konto? Logg inn her.
Logg inn nå