Bollene blir skrukket og rynket

[Gjest Gjest_Bolla_*]

Har nettopp laget bolledeig og har gjort som oppskriften sa. Likevel, når jeg ruller/triller bollene og legger dem på stekebrettet ser de rynkete og sprekkete ut! Hvordan får folk dem glatte uten sprekker?

[Arkana]

Du har for mye mel i deigen. Bruk bare akkurat nok til at deigen henger sammen og ikke er for klissete. Og så må du kna den godt, da blir deigen smidig og lett å jobbe med, og sprekker ikke.

Endret 17. april 2006 av Arkana