Marinere kyllingfilet

[AnonymBruker]

Jeg elsker kylling og marinerer den med nesten alt jeg har av krydder. 
Hva er din beste marinade til kylling?

Det er en 5 åring i husholdningen, så det må ikke være for sterkt.

Anonymkode: 6f9e7...de5

[AnonymBruker]

Det kommer litt an på hva den skal brukes til, men jeg kan legge den i f.eks olivenolje med presset hvitløk og krydder som oregano og/eller paprikapulver. Samt kanskje litt soyasaus eller en kyllingbuljong.

Anonymkode: a5819...c22

[Pawn Hearts]

Sitrus (appelsin og sitron) passer bra til kylling. Det samme gjelder estragon, gjerne kombinert med sitrus.

[Gunstein123]

Prøv noe som er søtt.

[AnonymBruker]

Pawn Hearts skrev (1 time siden):

Sitrus (appelsin og sitron) passer bra til kylling. Det samme gjelder estragon, gjerne kombinert med sitrus.

Enig her - syre er nøkkelen her. Syren mørner kjøttet og fremhever kjøttets egensmak.

Jeg sverger til sitron, hvitløk og litt olivenolje, evt supplert med urter som rosmarin eller timian. 

Anonymkode: 71fb9...2e9