Enkle gode sommeroppskrifter:-)

[AnonymBruker]

Har tenkt å lage meg en liten «gammeldags» kokebok til å ha på hytta. Har noen oppskrifter å dele? Litt enkle, sommerlige og velsmakende. 

Anonymkode: f555d...772

[AnonymBruker]

Avokt laks med nypoteter, agurksalat og rømme.

Sommerkoteletter med dampet sommerkål, gulrøtter og hjemmelaget potetsalat. 

En god pastasalat 

Cæsarsalat. Kyllingen kan gjerne grilles. 

Gulrotsuppe med kokosmelk, chilli, lime og koriander. 

Asiatisk biffsalat. Biffen kan grilles. 

Ønsket grillmat med maisstuing, eller grillet maiskolber med hjemmelaget urtesmør og picco de gallo. 

Grillet laks (eller bakt i folie) med mangosalat og ris. 

Anonymkode: 4f1a6...dda

[AnonymBruker]

Gilde grillpølse i lompe med sprøstekt løk, ketchup og sennep.

Anonymkode: 4de9b...ed1

[AnonymBruker]

Scones og furulysalat.

Anonymkode: 1e5ba...594

[AnonymBruker]

Trenger ikke oppskrift, men sommermat for meg er grillmat med tilbehør, diverse salater, spekemat med eggerøre og kremet potetsalat, reker med tilbehør, fiskesuppe, krabbe. Vi har hytte ved sjøen og det absolutt beste er hvis noen har fisket og vi kan steke sprellfersk flyndre i panna med bare enkel fløtesaus til (koker ut pannen med salt, pepper og kanskje en dråpe soyasaus). 

Og jordbær! Hver dag. På brødskive, gjerne loff, til frokost med sukker, iskald melk til og en kopp kaffe. Til dessert med vaniljeis. Sesongen er så kort. 
 

 

Anonymkode: 3de32...e92