Hvilke type brød syns du er godt til hva?

[AnonymBruker]

Jeg er veldig glad i brød, men liker å variere. Ønsker tips til gode typer brød som passer til ulike måltider som matpakke, tilbehør til supper, tapas, smørbrød osv. 

 

Anonymkode: ef416...ada

[Brunhilde]

Jeg spiser ikke så mye brød, men jeg liker brød. 

Jeg baker dansk rugbrød, det syns jeg er et godt og mettende hverdagsbrød som passer til både frokost og matpakke. Det egner seg også til en del typer smørbrød. Ellers syns jeg smørloff og spiralloff er godt til smørbrød og til skalldyr. 

Til supper og grytetetter baker jeg ofte bagetter eller hvitløksnurrer hvis jeg har gjester. Hvis det er bare meg varmer jeg like gjerne et rundstykke fra frysen. 

Til tapas er det veldig lettvint å slenge sammen en focaccia, den er alltid god når den er nystekt. 

Jeg er glad i å bake, men jeg har alltid et utvalg rundstykker fra butikken i fryseboksen. Det er praktisk hvis jeg har overnattingsgjester, så får de "fersk" bakst til frokost (sammen med rugbrød). Jeg spiser ikke frokost når jeg er alene. 

Ellers er jeg nok litt sånn at jo grovere, jo bedre. Jeg foretrekker absolutt grovt brød fremfor loff. 

 

 

[AnonymBruker]

Åh, jeg elsker brød! 

Spiser ikke noe særlig matpakkebrød. Men vi lager ofte surdeigsbaguetter, ciabatta eller landbrød til helgefrokostene. Focaccia med bare salt/urter er godt tilbehør til salat. Dagen etter skjærer jeg det i to på langs og lager smørbrød av dem, med type majones, salat, spekeskinke og annet godt på. Brytebrød er enkelt og praktisk til supper, gjerne med ost/hvitløksfyll. Til linsesuppe liker jeg å lage pide med nigellafrø, det er sykt godt. Baker matpakkerutene fra krem.no til barnet, de er veldig gode. Vi lager også langtidshevet surdeigspizza, det blir skikkelig godt. 

Nå fikk jeg lyst på nybakt brød.

Anonymkode: 66316...b6b

[AnonymBruker]

Er nok et par, tre år siden jeg sist spiste brød. Men jeg var veldig glad i ferskt pide-brød og grovt surdeig som jeg ristet kjapt i grillpanna.

Anonymkode: cc82d...1d5

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (9 timer siden):

Er nok et par, tre år siden jeg sist spiste brød. Men jeg var veldig glad i ferskt pide-brød og grovt surdeig som jeg ristet kjapt i grillpanna.

Anonymkode: cc82d...1d5

Hva er grillpanna?

Anonymkode: dda33...10f

[C-girl]

AnonymBruker skrev (50 minutter siden):

Hva er grillpanna?

Anonymkode: dda33...10f

Grillpanne er en stekepanne med riller