Spise mindre kjøtt - spesielt gris

[AnonymBruker]

Vi har litt lyst til å prøve å spise mindre kjøtt, spesielt gris, her i huset, men jeg som står for middagslagingen er så møkk lei av all mat. Klarer ikke å komme på noen middager, selv med grisekjøtt.

De siste ukene har vært dørgende kjedelig, da kreativiteten er helt død. Har to barn som er litt kresne av seg (de spiser lite både av kjøtt og grønnsaker, så lei de også), så jeg trenger litt inspirasjon.

Vi er ikke særlig glad i suppe noen av oss, men ellers er vi åpne for å prøve det meste. Noen som har tips å komme med? 

Anonymkode: 9aec1...6d9

[AnonymBruker]

Anbefaler Hanne Lenes nye kokebok, 2 om gangen. Vi har slitt med motivasjonen her i huset, men i den boka er det sååå mye sunt og nydelig! Er helt i sjokk. Ungene og mannen har også likt det jeg har laget, til og med tofu (sprøstekt da) gikk ned på høykant. 
Alt i den er vegetarisk da.

Anonymkode: d4ccd...136

[Blod]

Det er så mye god mat uten kjøtt! Hvis dere har noen land dere har spist retter fra tidligere kan det være et godt utganspunkt for å finne nye oppskrifter. Det er også mange veganske(evt vegetariske) kokebøker der ute med stor variasjon. Da kan dere feks bytte på å se i bøkene og velge ut noen oppskrifter hver, av hva dere har lyst til å prøve. 

[AnonymBruker]

Spiser ikke kjøtt, bytter ut kjøtt i helt vanlige retter med foreks linser, kikerter, halloumi, blomkål ol. 
Mye inspo her.

https://marihult.no

Anonymkode: 572a1...4a8

[AnonymBruker]

Google f.ex.: Vegetariske oppskrifter barnevennlige, og middagsoppskrifter barnevennlige og velg dem uten svin.

Anonymkode: 23e78...172

[AnonymBruker]

Her er en gammel tråd på det: 

 

Anonymkode: 23e78...172

[AnonymBruker]

Linser og hvite bønner kan lett kamufleres ved å stavmikses i sauser og gryter. 

Anonymkode: 4478b...148

[AnonymBruker]

Jeg vet ikke hva motivasjonen din er for å spise mindre, om det er økonomi, helse eller dyrevelferd. Men i utgangspunktet så er ikke kjøtt i moderate mengder usunt, og trenger heller ikke være så dyrt.

Men om det er snakk om å bare kutte ned på kjøtt, så er det jo egentlig bare å bruke litt mindre kjøtt i hver matrett, og velge mer av det andre.

Det viktige er å lage noe som smaker godt av de øvrige ingrediensene. Om man har en kjip kokt brokkoli, så blir ikke middagen bedre av at man tar mer brokkoli og mindre kjøtt. Matkasser kan være en grei inspirasjon. Det greie der er at de ofte prøver å lage noe godt av tilbehøret også. 

Anonymkode: 07c37...96e

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (12 timer siden):

Spiser ikke kjøtt, bytter ut kjøtt i helt vanlige retter med foreks linser, kikerter, halloumi, blomkål ol. 
Mye inspo her.

https://marihult.no

Anonymkode: 572a1...4a8

Halloumi er godt, men en versting når det gjelder antibiotikabruk. 

Anonymkode: 533fa...736