Favoritt suppe eller gryte

[-venter-]

Nå som vi er godt inn i høstsesongen, hva er favorittsuppen- eller gryten deres? 
Kan være både av den raske og den treige typen. 

[AnonymBruker]

Søtpotet og gulrotsuppe. 

Potetsuppe

Spinat og brokkoli suppe

Lammegryte med rotgrønnsaker

 

Anonymkode: 7fe34...fb8

[endo]

Elghakk eller en skikkelig god fransk løksuppe. Men setter også pris på en god fiskesuppe med masse fisk i, eller en varm nypesuppe og fyr i peisen i vinterkulda.

[Strigiformes]

Kyllingsuppe med kokosmelk, lime, ingefær, hvitløk og chili. Bruker kyllinglår for da blir det god kraft og smak fra beina. 

Veldig bra mot forkjølelse. 

[AnonymBruker]

Gulrotsuppe med kokosmelk, ingefær og chili (fra Mere Mat) 🤩

Anonymkode: 1bd5f...25b

[AnonymBruker]

De her lager jeg på rotasjon, året gjennom:
Minestrone
Chicken pot pie-suppe
chili con carne
Kremet fiskesuppe
Caldeirada (portugisisk fiskesuppe, litt som bacalao bare med fersk fisk) 
Fesenjan (iransk gryte med kylling, valnøtter og granateple-molasse)
Tajine med lam eller kylling 
Ramen med svin eller kylling
Tom ka gai 
Lapskaus

 

Anonymkode: aa5de...9e5

[AnonymBruker]

Kyllingsuppe til Ida Maries mat som er med gurkemeie. Kjempe god!

Anonymkode: 931fb...1b5

[AnonymBruker]

Det er en vegetarisk ungarsk gulasj-aktig suppe fra Inga Britta Sundquist's oppskrifter. Den inneholder hvitkål, poteter, grønn og rød paprika, paprikapulver, tomater, løk og hvitløk. Utrolig enkel og utrolig god! Jeg kan finne nøyaktig oppskrift om noen er interessert, den finnes ikke på nett.

Anonymkode: 4e8ce...a26

[-venter-]

Dere kan godt hive med oppskrifter altså ☺️

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (55 minutter siden):

Det er en vegetarisk ungarsk gulasj-aktig suppe fra Inga Britta Sundquist's oppskrifter. Den inneholder hvitkål, poteter, grønn og rød paprika, paprikapulver, tomater, løk og hvitløk. Utrolig enkel og utrolig god! Jeg kan finne nøyaktig oppskrift om noen er interessert, den finnes ikke på nett.

Anonymkode: 4e8ce...a26

Vil gjerne ha oppskriften!🤩

Anonymkode: faad3...f88

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (14 timer siden):

Vil gjerne ha oppskriften!🤩

Anonymkode: faad3...f88

Ungarsk rotfruktgryte med papika og tomater fra Matglede og Helse av Inga-Britta Sundquist

5-6 poteter
1 skalk hodekål ca 300g
1 grønn paprika
1 rød paprika
2 løk
2 pressede hvitløkbåter
1 ss olivenolje
8 skinnfrie tomater eller1 boks hakkede
1-2 krm malt karve
2-3 ts Herbamare buljong (tidligere plantaforce)
1-2 ts paprikapulver
1/2-1 ts sambal oelek

Skrell og skjær potetene i skiver. Strimlekål og paprka.  Skrell og hakk løken, surr løk og hvitløk myke i oljen. Tilsett kålen og la alt få surre en stund.
Ha i tomater, paprika og poteter. La koke til potetene er passe kokt. Smak til med karve, buljongkonsentrat, paprikapulver og sambal oelek. 

Serveres med rømme eller mandelfløte, grovt rugbrørd og salat.

--------------------

Jeg gjør det ikke akkurat som oppskriften. Jeg tar to røde paprika istedenfor 1 rød og grønn (pga jeg ikke tåler så godt umoden frukt). Jeg bruker ikke buljong siden det har tilsetningsstoffer, og her funker urtesaltet til Herbamare veldig godt, som jeg har brukt istedenfor buljong. Sambal oelek har jeg heller aldri brukt, jeg har bare hatt i chili og friskpresset sitron (om nødvendig) istedenfor. Pluss at jeg syns den er god med litt spisskummen og frisk persille i også, og mer hvitløk. 
Mandelfløte er det oppskrift på i boka, men man kan sikkert bruke en hvilken som helst vegansk rømme eller fløte. Jeg har ikke brukt noe av det, den er like god uten.

Anonymkode: 4e8ce...a26

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (17 timer siden):

Gulrotsuppe med kokosmelk, ingefær og chili (fra Mere Mat) 🤩

Anonymkode: 1bd5f...25b

Vår gulrotsuppe fra skratch | Mere Mat

 

Anonymkode: 1bd5f...25b