Linser istedenfor kjøtt i taco? Æsj?

[AnonymBruker]

Har noen prøvd dette før? Jeg har aldri i mitt liv spist bønner / linser utenom chili sin carne, og da smaker det jo godt. Men så er det jo stappa inn i masse tomatpure og krydder... 

Og hvis man skulle ha dette i tacoen, er det da svarte bønner som gjelder? Eller er andre bedre? Steke og krydre som vanlig kjøtt? Ja jeg lurer vel mest på hvordan dere som gjør det... vel, GJØR det, sånn rent praktisk. Og om smak/konsistens er veldig annerledes fra vanlig kjøtt?

Anonymkode: 75459...9ea

[AnonymBruker]

Ikke linser, men kidneybønner. Men hvis vi gjør det så blander vi det med kjøtt, sånn at det ikke merkes.

Anonymkode: 5917b...5ce

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Ikke linser, men kidneybønner. Men hvis vi gjør det så blander vi det med kjøtt, sånn at det ikke merkes.

Anonymkode: 5917b...5ce

Samme her.

Men om man ønsker å prøve liser, så syns jeg belugalinser (svarte) og puylinser (grønne) er best på smak og ikke minst konsistens

 

Anonymkode: 388d3...ec7

[AnonymBruker]

Det er godt hvis man blander linser og kjøttdeig. Da varer det også dobbel så lenge.

Anonymkode: 95a74...41b

[AnonymBruker]

Veldig voksent å si æsj. Vi bruker linser ja, linsetaco. Hjemmelaget tacokrydder selvsagt, bare linser i panna, og tacokrydder (bruker fersk løk og hvitløk). Ferdig. Tidligere hvis mannen lagde ble det mais og paprika oppi også, og ofte cashewnøtter til slutt som krunsj. Digg! 

Anonymkode: 91087...8a0

[AnonymBruker]

Vi bruker en boks svarte bønner og en boks kidneybønner. Skyller de godt og lar renne av seg. Varmer opp litt olivenolje i en kjele på middels varme, tilsetter bønnene og steker/hakker de litt før vi tilsetter en pose tacokrydder, litt sriracha og litt kraft(kan bruke vann, men vi syns kraft gir ekstra god smak+næring). Lar det putre på lav varme til det meste av væsken er borte og serverer. 

Smaken blir ganske lik i tacoen syns vi, all den tid det er tacokrydderet som gir smak, ikke kjøtt eller bønner. Men konsistensen er selvsagt ikke helt lik. Syns dog ikke vi merker konsistensforskjellen likevel, i en tacolefse er det blandet så mange ting uansett.

Anonymkode: 35ab0...06b

[AnonymBruker]

Jeg liker bønner i taco, kidneybønner eller sorte bønner (eller en mix). 

Lager gjerne en slags bønnestuing av det, steker med krydder, løk, hvitløk, chipotle, tomat, kraft, koriander, lime etc. Moser det litt. 

Eller du kan kjøpe refried beans på boks, det liker jeg i quesedilla og burritos. 

Anonymkode: 11520...1a3

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Jeg liker bønner i taco, kidneybønner eller sorte bønner (eller en mix). 

Lager gjerne en slags bønnestuing av det, steker med krydder, løk, hvitløk, chipotle, tomat, kraft, koriander, lime etc. Moser det litt. 

Eller du kan kjøpe refried beans på boks, det liker jeg i quesedilla og burritos. 

Anonymkode: 11520...1a3

Dette gjør jeg også, bønnene eller bønnestuingen er et eget tilbehør, det blandes ikke inn i kjøttdeig eller noe sånt. 

Anonymkode: ab1a6...2c3

[AnonymBruker]

Jeg liker å blande inn litt linser eller bønner i kjøttdeigretter, men siden jeg ønsker max næring i det jeg spiser begrenser jeg meg til 1/3. Kjøtt har tross alt mye mer næring enn belgfrukter, selv om de smaker godt. 

Anonymkode: 76538...5a3

[Gjest Maia70]

Du krydrer som du krydrer kjøtt. Chili sin carne er jo bare som chili con carne, forskjellen er kjøttet, det samme blir det om man bruker belgfrukt i taco.
Det finnes masse oppskrifter på nett. Man kan velge en mer komplisert en:

https://www.godt.no/oppskrifter/taco/8836/vegetartaco-med-boenner-og-avokado

Eller en enklere med kjøpt tacokrydder:

http://www.veganmisjonen.com/2014/05/oppskrift-rask-linsetaco.html

https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/gronnsaker-og-poteter/veggis-taco

[AnonymBruker]

Vi liker å blande inn kidneybønner i chili i kjøttfarsen.

Langtidskoker kjøttdeig, med krydder, ulike typer chili, og en hjemmelaget salsa. En halvtime før det er klart heller jeg i en boks kidneybønner i chili. 

Anonymkode: 08b49...53c

[AnonymBruker]

Bruker linser i veggistaco. De smaker nada utover krydderet.

Anonymkode: 63f60...993

[AprilLudgate]

En blanding jeg liker er:

Stek sopp og nøtter (cashew, mandler, valnøtt etc) sammen med linser (ikke samtidig, begynn med soppen). 
 

Så krydrer du etter ønske og husk godt med smør og evt olje så det ikke blir tørt. 
 

Server gjerne søtpotet/mos og til.

Sykt mye bedre enn kjøttdeig, men vi gjør «alt», dog oftest med bønnestuing av kidneybønner. 

[Slarti]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Ikke linser, men kidneybønner. Men hvis vi gjør det så blander vi det med kjøtt, sånn at det ikke merkes.

Anonymkode: 5917b...5ce

Støtter denne, Kindeybønner av god kvalitet.
Dem hadde vegetartaco på IKEA før laget på kidneybønner.
Var mange som ikke trodde det var vegetar.
Savner den faktisk.

Men selv så kutter jeg ikke kjøtt helt, men erstatter deler med Kidneybønner.

[AnonymBruker]

Ja det er digg. Om de bruker bønner så lager vi bønnestuing slik som beskrevet i en kommentar over(og vi blander det selvsagt ikke med kjøtt)

Bruker vi linser går vi for en variant av denne: https://marihult.no/2022/01/06/taco-med-sopp-og-linser-2/

Anonymkode: ef5dc...465

[AnonymBruker]

Taco med bønner, svarte eller kidney, er kjempegodt. Har ikke prøvd linser, men det smaker sikkert også topp. Bare noe usikker på konsistensen. 

Anonymkode: 8e163...7c5

[AnonymBruker]

Du kan eventuelt bruke kikerter istedenfor linser.

Anonymkode: b7f54...0ca

[AnonymBruker]

Bruker bønner i taco ja, da kan vi redusere mengde kjøtt, kjøper en 400 gr pakke for en familie på fire (barna er 8 og 10), og det blir alltid kjøtt igjen. 

Synes bønner, kidney bønner eller svarte bønner, passer best i taco. 

Linser bruker vi i pasta bolognese, og kirerter passer best i indisk. Men, dette gjør vi altså med alle retter der man bruker kjøttdeig. Det blir både billigere og sunnere, slik jeg ser det. 

Anonymkode: 8fff7...f34

[mereo]

Brukt både kikerter og røde linser, alle i huset synes det var godt. 
Men det blir vel en forutsetning at man også liker kikerter og linser.

Endret 3. november 2025 av mereo

[AnonymBruker]

vi blander kjøttdeigen med røde linser til taco. Synes det funker best, for de er så små, så de blander seg best med kjøttdeigen.

Anonymkode: b2999...575