Tacos

[Gjest gjest1]

Vi pleier å ha:

-kjøttdeig eller kylling/biffkjøtt i biter

-løk

-tomat

-paprika

-agurk

-salat

-mais

-ost

-tacosaus

-rømme

Av og til hjemmelaget guacamole

Vi pleier også å ha både tortilla lefser og tacoskjell.

[Hilde]

Jeg lager som regel guacamole og salsa, blir ikke ordentlig taco uten det.

Guacamole:

2 avocados, modne

Saften fra 1 lime

1/2 rødløk i små biter

1/2 tomat i små biter

evt hvitløk

salt og pepper

Avocadoene moses, resten blandes i.

Salsa:

1 grønn paprika

4-5 skikkelig røde og gode tomater

1 chili

1 rødløk

et halvt glass tacosaus for å jevne

Litt frisk koriander

Salt og pepper

Limesaft fra en halv lime

evt hvitløk

evt litt tomatpure hvis det smaker for lite tomat

Hakkes i små biter og blandes.

Om jeg er lei av "vanlig" taco hender det jeg lager gratinerte nachos. Da brer jeg salte nachos utover et bakebrett, legger en liten skje tacokjøtt(kjøttdeig eller kyllingfilet i små biter), en jalapenoring og litt hakket løk oppå nachosene, og legger til slutt en passende mengde ost på toppen. Gratineres i ovnen til osten er smeltet og gylden.

[Gjest *gjest*Anne]

Om jeg er lei av "vanlig" taco hender det jeg lager gratinerte nachos. Da brer jeg salte nachos utover et bakebrett, legger en liten skje tacokjøtt(kjøttdeig eller kyllingfilet i små biter), en jalapenoring og litt hakket løk oppå nachosene, og legger til slutt en passende mengde ost på toppen. Gratineres i ovnen til osten er smeltet og gylden.

←

En annen ting som er godt, er å fylle tortillas med krydret kjøttdeig, salsa, løk og revet ost. Legge dem i ildfast form, passe mengde ost på toppen. Gratineres i ovnen. Serveres sammen med salat, og en rømmeklatt. Nydelig.

[Gjest Gjest]

hadde taco (tortillalefser) i dag

i min rekkefølge:

salsa

tacokrydret kjøttdeig

issalat

mais

agurk

ost

rømme

løk

og ofte har vi i tillegg

røde bønner

tomat

jalapenjos

rødløk

purreløk

i tortilla er det såå godt med (fajita? krydret)kyllingfilet i biter