Kransekakemasse istedet for råmarsipan?

[AnonymBruker]

Har ikke råmarsipan men har en pakke kransekakemasse liggende. Kan jeg bruke den som erstatning i denne oppskrifta? https://www.alt.dk/mad/morgenhorn/3155361

Anonymkode: 8bf89...82b

[Brunhilde]

Ja, det vil jeg tro, men det blir kanskje litt mer som et makronfyll?

Personlig tror jeg det vil bli godt. 

[AnonymBruker]

Brunhilde skrev (36 minutter siden):

Ja, det vil jeg tro, men det blir kanskje litt mer som et makronfyll?

Personlig tror jeg det vil bli godt. 

Det ble amazing! Blandet med eggehvite og  sukker som foreslått i oppskrifta, og spedde på med litt melk og kanel. 

Anonymkode: 8bf89...82b

[Haldrup]

Den eneste reelle forskjellen på kransekakemasse og rå marsipan er sukker innholdet..... Rå marsipan blir tilsatt mer sukker og eggehvite for å bli kransekakemasse.... Noen ganger er marsipanen grovere enn kransekakemassen, men den trenger ikke være det....

Så om du tilpasser oppskriften ved å redusere sukkerinnholdet til kransekakemasse i stedet for rå marsipan, da gjør det ingen forskjell...