Gode og sunne oppskrifter med fisk?

[AnonymBruker]

Trenger litt inspirasjon. Spiser typisk klassisk tilbehør til. Feks laks, agurksalat og poteter eller torsk, poteter og gulrot. 

Vil tenke litt på kalorier også, så ønsker gjerne tips til retter uten masse smør, fløte, olje, kaloririke sauser osv.

Anonymkode: c55ee...565

[AnonymBruker]

Paier og gratenger er jo godt. Jeg tenker slik at når jeg bruker mager hvit fisk, og grønnsaker, så er bare litt smør og fløte bra for smak og metthetsfølelse.

Men en sunn variant er å lage en gryte av hvit fisk + reker, purreløk og dill, hvit saus, toppe med potetmos, og gratinere i ovnen. Smør og fløte vil gi bedre smak, men kan også reduseres/kuttes. 

I går hadde vi panert rødspette (bruker pankomel, og panerer i airfryer - så er fettfri), med skagenrøre og grønn salat. 

Asiatisk vri er også godt, fettfritt og sunt. Chili-lime fisk, med brun ris, for eksempel.  Eller varianter med curry. Et tips med hvit fisk i indisk er å la det ligge i salt en stund, og så skylle godt, da blir fisken fastere. 

Plukkfisk er en sund og god klassiker. Du kan bare dampe torsk til i stedet for, om du ikke liker tørrfisk, og lage en dekomponert variant. 

Anonymkode: c1c19...aa9

[AnonymBruker]

Godfisk.no har utrolig mye godt og spennende!

Anonymkode: c0fa1...4d3

[AnonymBruker]

Google ovnsbakt torsk - mange gode oppskrifter og ideer, på fisk og grønnsaker i form

 

Anonymkode: ce064...806