Pavlova eddik

[AnonymBruker]

Har lyst til å bake pavlova til påske, men har bare vanlig klar eddik og eplesidereddik her. Kan jeg bruke en av disse eller må jeg bruke hvitvinseddik eller bringebæreddik?

Anonymkode: e08b5...186

[Pinkee]

Er så liten mengde at det spiller ingen rolle, bruk vanlig hvit

[Brunhilde]

Jeg bruker alltid vanlig klar eddik, går helt fint. 👍

[AnonymBruker]

Vanlig hvit går fint. Vær forsiktig med mengde. Mål opp utenfor bolla. 

Anonymkode: 35b00...9aa

[AnonymBruker]

Tusen takk for svar dere! Da blir det pavlova 😊

Anonymkode: e08b5...186

[Hunter7]

Du kan også bytte ut eddiken med fersk sitronsaft. Sitronsyren - akkurat som eddiksyren - hjelper til å stabilisere marengsen. Personlig foretrekker jeg sitronsaft, siden det fjerner risikoen for eddiksmak. 

[visp]

Jeg bruker klar eddik, men har også laget uten noe som helst annet enn eggehviter og sukker uten at det har hatt så mye å si.