Dine beste kjøttfrie matretter?

[AnonymBruker]

Bruker mye sopp. Feks pasta med ostesaus,sopp og brokkoli. Eller sopp istedenfor kjøtt i lasagne. 

Anonymkode: 0a03c...4b4

[Kniv & gaffel]

Min hjemmelagede aubergine-grateng med bønner. Den er omtrent som en moussaka, men istedet for kjøttdeig bruker jeg bønner som jeg på forhånd har stekt og krydret. Det blir ekstra godt hvis jeg har litt liquid smoke i bønnene. Da smaker det nesten som bacon. 

[Daisy-love]

Kniv & gaffel skrev (6 timer siden):

Min hjemmelagede aubergine-grateng med bønner. Den er omtrent som en moussaka, men istedet for kjøttdeig bruker jeg bønner som jeg på forhånd har stekt og krydret. Det blir ekstra godt hvis jeg har litt liquid smoke i bønnene. Da smaker det nesten som bacon. 

Det høres utrolig godt ut 😋 Meny hos meg tok ut liquid smoke av sortimentet nå i februar, så jeg kjøpte med meg to stykker. Ikke ofte jeg bruker det, og en kan bruke litt røkt paprika eller salt for å erstatte, men jeg synes ikke det er det samme. Godt å ha litt på lager av det, og det holder jo evig 😊 
Har ikke brukt det med bønner, men kan tenke meg det er godt med edamamebønner 😋 Jeg har brukt det til å lage facon av ulike ting, og i enkelte supper og gryter, men mest det første. 

[AnonymBruker]

https://www.matprat.no/oppskrifter/tradisjon/blodpudding/

 

https://norsktradisjonsmat.no/oppskrift/blodpolse

https://www.matprat.no/oppskrifter/tradisjon/leverkaker/

 

Anonymkode: e8709...0f7

[Kinder]

Jeg liker aller best daal og chili sin carne. Vegetarlasange er ofte også ganske godt.

[Kartoffel]

Vegetarmiddag hos oss er ofte pannekaker 🤣 

Men er også veldig glad i Chili sin carne, vegetarlasagne eller rett og slett en god suppe. Har dessverre ikke så mange kjøttfrie retter i repertoaret, så bør utforske dette mer. Følger med i denne tråden! 🤩

[Kartoffel]

Glemte å nevne grønnsakskarbonader! Det er helt utrolig godt. Lager det sjeldent, for det er litt tidkrevende. 

[AnonymBruker]

Pasta arrabiata er en gjenganger her i huset 😀

Anonymkode: 9be42...4e1

[AnonymBruker]

Denne suppa er utrolig god: https://pranava.no/vestafrikansk-peanottsuppe-light-versjon/

Anonymkode: 2b87d...546

[LilleMy_09]

Grønnsakswok med nudler eller ris og sursøt chilisaus. Kjempegodt og lettvint 

[AnonymBruker]

Salmalaks, brokkoli og byggrynrissotto

Anonymkode: 2b2e9...a29

[AnonymBruker]

Kniv & gaffel skrev (På 23.4.2025 den 9.17):

Min hjemmelagede aubergine-grateng med bønner. Den er omtrent som en moussaka, men istedet for kjøttdeig bruker jeg bønner som jeg på forhånd har stekt og krydret. Det blir ekstra godt hvis jeg har litt liquid smoke i bønnene. Da smaker det nesten som bacon. 

Har du prøvd libanesisk moussaka?https://www.etkjokken.com/2016/03/libanesisk-mussaka-og-noen-tanker-om-kjottfri-mat/

Anonymkode: e1f86...195

[Pinguini]

Lørdagsrådets loaded nachos er veldig god👌

[Jajakvinne12]

Taco med bønner i stedet for kjøttdeig. 

[AnonymBruker]

Pinguini skrev (2 timer siden):

Lørdagsrådets loaded nachos er veldig god👌

Oh, ja! Nå vil jeg ha den! 😋

Anonymkode: ff320...ab9

[AnonymBruker]

Pizza med hvit saus, paprika, sopp, squash, ost. 

Gresk salat 

Trøffel pasta 

Anonymkode: 772ad...43b

[tøydokka]

risengrynsgrøt med rosiner, smør, kanel og sukker, sjampinjong med blåmuggost stekt i ovn, bakt potet med smør, salt og smeltet ost, omelett med grønnsaker og ost. Spaghetti med ostesaus.

[Kniv & gaffel]

AnonymBruker skrev (23 timer siden):

Har du prøvd libanesisk moussaka?https://www.etkjokken.com/2016/03/libanesisk-mussaka-og-noen-tanker-om-kjottfri-mat/

Anonymkode: e1f86...195

Takk for tipset, har ikke prøvd den. 

[AnonymBruker]

Kniv & gaffel skrev (10 timer siden):

Takk for tipset, har ikke prøvd den. 

Den har vært en gjenganger her i hus i noen år og jeg benytter enhver anledning hvor det passer seg og anbefale den til andre.

Anonymkode: e1f86...195

[AnonymBruker]

Middag så anbefales pasta med kremet sopp. Nydelig om du liker pasta og løk/hvitløk. 

Anonymkode: 21557...1b4