Gyros og/eller kebab hjemme?

[AnonymBruker]

Hva anbefaler du? Ser det har kommet nye produkter i butikken. Har aldri smakt noen av delene før 😅. Jeg er ikke glad i lam, ellers liker jeg det meste og jeg liker at det er krydret.

Kan dere anbefale hva jeg skal starte med å prøve og hvordan dere tilbereder det?

Anonymkode: 5e1e1...3c3

[Vestlig]

Jeg kjøpte kebabsausene til Coop da de var på tilbud her om dagen (20,- flaska), en sterk og en medium. Har kjøpt deres pota i “kebab-serien” samt kebabkjøttet i samme serien en gang, det smakte kebabjappe-kebabab det. Fylte de med hjertesalat (den innerste biten så det ble litt kinakål-aktig), mais, tomat, pfefferoni, agurk. Blanding av medium og sterk saus funker fint. 
 

Denne uka laget jeg ganske lignende, men med kyllinglår bakt i ovn og så revet opp, samt tortillas varmet i pannen. Ble finfin kylling-rullekebab det.

 

 

[AnonymBruker]

Bruker pulled pork gyros: https://meny.no/varer/kjott/svinekjott/svinekjott-revet/pulled-pork-gyros-5707196328462/

Og så bruker jeg denne oppskriften minus marinade siden den er ferdig marinert: 

https://www.matprat.no/oppskrifter/kos/gyros/

Varmer altså gyroskjøttet slik det står på pakken i vannbad og så brukte jeg de grønnsakene som står i MatPratoppskriften.

Anonymkode: f8ec4...7ae

[AnonymBruker]

Jeg syns gladkokken sin oppskrift på kebab er god, Dönerkebab av lam - Tynne skiver av sprøtt og saftig kryd... | Gladkokken bytter ut minst halvparten av kjøttet med storfe, men det er godt med litt smak av lam. Lager hans oppskrift på kebabdressing, og serverer med pita/salat.

Anonymkode: 5619a...349

[AnonymBruker]

Jeg pleier alltid å lage Gyros når jeg har rester av lam eller svin. Eller om du vil gjøre det superenkelt kan du kjøpe tynne fileter av svin, banke møre, og marinere. 

Det du liker av salat, tomat, agurk, rødløk. 

Bruker også Gladkokkens oppskrift på Kebabdressing. En enkel tatziki med gresk yoghurt+hvitløk+agurk+krydder til Gyros. 

Bak Pita eller Lavash til, det er superenkelt, og smaker mye bedre enn butikkjøpt. 

Anonymkode: a4fa5...150