Muffins

[Gjest Gjest]

Jeg må bare anbefale denne muffins-oppskriften, den er kjempegod! Lagde muffins istad,og de var nam.

Ingredienser:

100 g smør

150 g sukker

3 stk. egg

150 g hvetemel

1 ts bakepulver

½ dl appelsinjuice eller melk

muffinsformer

Fremgangsmåte:

Rør smør og sukker hvitt. Rør inn ett og ett egg. Sikt hvetemel og bakepulver og tilsett vekselvis med appelsinjus eller melk.

Fyll muffinsformene 3/4 fulle ved hjelp av teskjeer. Stek muffinsene på midterste rille i stekeovnen ved 175 °C i ca. 20 minutter.

Avkjøl muffinsene og pynt med melisglasur (1 ss kaldt vann til 1 1/2 dl melis), sjokoladeglasur (melisglasur med litt kakaopulver) og marsipanfigurer, non-stop eller lignende.

TIPS:

Om du ønsker det, kan du ta halvparten av den ferdige røra i en ny bolle og sikte inn 1 ss kakao. Så kan du enten lage marmor-muffins av halvveis blandet hvit og brun røre eller du kan lage noen vanlige muffins og noen sjokolademuffins.

Holder til 10 muffins.

(Funnet på mat.no)