Mugg på gulosten

[Thomasine]

Har ei mor og svigermor som begge bare skjærer av muggen på gulosten og fortsetter å spise den...

Hvor trygt er egentlig det? Er det ikke slik at soppsporer "smitter" hele osten, ikke bare det du ser er mugg?

Hvis så er tilfelle tar jeg gjerne imot tips til linker på tema.

[Nella]

http://matportalen.no/Saker/1077525867.56

Står litt her. Husker bare vi lærte at det er forskjell på om det er harde eller myka matvarer på om alt bør kastes eller skjæres bort.

Jeg ville ikke spist osten uansett da

[Thomasine]

Takker så mye og :bukke:

[-Fisken-]

Jeg har alltid spist osten etter å ha skjært vekk muggen. Det smaker jo ikke noe galt av resten av osten.

[Thomasine]

Det gjør ikke jeg...

Ikke det at det nødvendigvis smaker anderledes, men jeg har vanskelig for å tro at muggsporene stopper akkurat på et visst punkt som man kan skjære bort... :klø:

Sikkert ikke skadelig, men så lenge vi har råd til det, kaster jeg eventuelle matvarer med mugg...

...ikke det at vi har så mye mugg i kjøleskapet, hamstrer ikke fersk-pålegg uansett hvor billig det er... Vi rekker så å si alltid å spise matvarene før muggen gjør det...

[Cata]

Jeg vet i hvertfall jeg har lest at det kan være mer skadelige soppsporer enn det man ser, sånn at det ikke anbefales å spise muggen mat selv om synlig mugg er skåret bort.

Unngår det stort sett selv, men hvis jeg har en ost der jeg ser det er kommet litt hvitt mugg i et hjørne så hender det nok jeg skjærer vekk en cm eller så og tar noen skiver - hvis jeg har fryktelig lyst på ost der og da. Men den går i søpla etter det, altså.

[Gjest Lea]

Hos oss har muggen alltid blitt skåret bort.

Stort sett ligger den bare helt ytterst, utenpå osten. Vi skjærer vekk ca 1/2 cm på hver side.

[Jaheira]

Må nok innrømme at jeg er kresen. Kaster hele osten så fort jeg ser antydning til mugg.

[monja]

Kaster alltid ost som det er mugg på.

[Hu i Svingen]

Skjærer det bort og spiser osten jeg. 70-tallsbarn, hehe.

[Gjest Gjest]

er det kommet litt hvitt på ene kanten og vi har en pizza klar til å gå i ovnen så kan det hende at jeg skjærer bort 0.5 cm på alle sider og bruker det som er i midten, men er det grønt er det rett i søpla.

[Catus]

Skjærer det bort og spiser osten jeg. 70-tallsbarn, hehe.

←

Jeg også!

[Thomasine]

Jeg også!

←

Jeg er også 70-tallsbarn, kanskje derfor den går i søpla...

[Catus]

Jeg spiser osten uansett jeg iallfall!

[Gjest Gjest]

I følge min svigerinne bioingeniøren (Som i stuidetida studerte muggen ost i mikroskop) bør man kaste hele osten. Fordi muggen har laaaaange tråder inne i osten som ikke synes.

Er det mugg på utsida er det mugg i hele osten.

[Leo]

Skjærer det bort og spiser osten jeg. 70-tallsbarn, hehe.

←

Jepp! Ved andre anledninger kjøper vi jo ost med mugg i dyre dommer

[Thomasine]

I følge min svigerinne bioingeniøren (Som i stuidetida studerte muggen ost i mikroskop) bør man kaste hele osten. Fordi muggen har laaaaange tråder inne i osten som ikke synes.

Er det mugg på utsida er det mugg i hele osten.

←

Det tror jeg på også...

[Catus]

Jeg har da skåret bort muggen på osten og spist resten i snart 27 år jeg..

..og har da ikke tatt skade av det enda.

[Leo]

Jeg har da skåret bort muggen på osten og spist resten i snart 27 år jeg..

..og har da ikke tatt skade av det enda.

←

Joda... Du kommer til å dø når du er 83 år, 4 måneder og 3 dager i stedet for når du er 83 år, 6 måneder og 8 dager...

Jeg tror at det strengt tatt ikke spiller noen rolle...

Endret 11. mars 2006 av Leo

[Gjest Gjesta]

I følge min svigerinne bioingeniøren (Som i stuidetida studerte muggen ost i mikroskop) bør man kaste hele osten. Fordi muggen har laaaaange tråder inne i osten som ikke synes.

Er det mugg på utsida er det mugg i hele osten.

←

Spørsmålet blir jo da om det faktisk er farlig å spise disse trådene, og hva man risikerer?

Som sagt i et annet svar har, man spiser jo andre oster som er muggoster.